London: nachos, tacos och kött på Temper

t4.jpg

Det bästa med att bo i London om du frågar mig är såklart restaurangutbudet. Jag har kommit att acceptera att jag aldrig kommer att ha varje sig tid eller råd att hinna med att testa alla restauranger (inte ens de på min lista), så numera är jag mindre stressad med att försöka ‘hinna med’ och försöker njuta av varje restaurangbesök.

En hyfsad nyöppnad restaurang som jag åt på för en månad sedan (som tiden springer iväg) är Temper i Soho. Jag och min kompis Daisy gick dit en lördagskväll och stämningen var precis sådär härlig som vi hoppats på. Det var bra musik i högtalarna, fullt med folk som pratade, åt och drack och i mitten ett kök som tillagade en massa kött.

t3.jpg

Vi började med en cocktail och nachos, medan vi studerade menyn. Sen fastnade vi för två sorters tacos och två sorters kött och några sides. Det låter kanske inte så mycket men vi orkade inte äta upp trots att vi verkligen försökte och inte ville lämna en smula. Dock rekommenderade servitören ännu mer mat, så beställ lite i taget.

Nachosen ovan var riktigt goda. Ganska starka, men lagom mycket av allting.

t6.jpg

t7.jpg

Vi delade sedan på två sorters tacos, båda goda men inte lika wow som jag förväntat mig. Jag kommer knappt ihåg smakerna, men tror det var fläskkött och ananas överst och oxkkött här ovan. Tacomenyn har helt ändrats sedan mitt besök och jag är nyfiken att testa de nya smakerna!

t8.jpg

Huvudnumret är helt klart de olika sorternas kött som man köper per 100 g, kombinerad med sides, såser och extra toppings. Vi valde 100 g oxkött som var helt makalöst gott och 100 g lamm som också var mycket mycket gott. Sen valde vi oxfettspotatisen med ost (to die for!), den grillade hjärtsalladen som var sanslöst god (!) samt majssallad med popcorn. Såserna blev grön sås och chipotle sourcream och de extra toppings som servitören rekommenderade. Så gott alltså! Lova mig att beställa oxköttet och potatisen och salladen för de bjöd alla tre på hallelujamoments!

Temper, 25 Broadwick St., London W1F 0DF

 

Malmö: middag (och vin!) på Bastard

bas1.jpg

På kvällen efter lunchen på Malmö Saluhall mötte jag min barndomsvän Carina för en kväll på stan.

Vi gick direkt till Bastard (faktiskt mitt första besök om man inte räknar en snabb drink) och hade hur trevligt som helst. Vi hade inte bokat med fick ett bord i baren nästan meddetsamma. Först tog vi varsitt glas i baren; bubbel för min del och ett glas vitt för Carina. Sen när vi satt oss tillrätta vid bordet beställde vi båda in ett fantastiskt vitt Bourgognevin på inrådan av servitören (La Châtelaine 2015) och deras eminenta charkbricka.

bas5.jpg

Lite senare insåg vi att vi behövde mer mat och beställde även in burratan med apelsin och granatäpple (mest till Carina) och kalvbräss med morötter (mest till mig).

Charkbrickan måste jag säga är nästan obligatorisk om man går hit. Allt är omsorgsfullt utvalt och mycket gott! Med den och det goda brödet och smöret kommer man långt.

bas6.jpg

Resten av rätterna uppfattade jag tyvärr som lite spretiga. Inte mycket att välja på om man är lite kräsen (men visst, då kan man ju gå någon annanstans). Däremot passar restaurangen mig perfekt, jag som gillar annorlunda köttdetaljer och inte är rädd för kalorier.

Burratan var av mycket hög kvalitet och frukten bröt fint av mot krämigheten. Kalvbrässen var helt perfekt tillagad men jag tyckte tillbehören (dvs morotsstrimlorna) var lite tråkiga. I min mening hade det behövts lite mer syra eller något annat som bryter av, men själva brässen och såsen var otroligt goda!

Som helhet är jag smått förälskad i Bastard. Restaurangen (i både inredning, utbud och service) andas storstad och jag gillar att alla som jobbar här värnar om god mat och bra råvaror, det syns i deras ögon när de beskriver eller rekommenderar något. Keep it up!

Bastard, Mäster Johansgatan 11, 211 21 Malmö, Sweden

London: fantastiska Frenchie

fr1.jpg

I våras när Mattias, en kompis hemifrån, befann sig i stan på affärsresa såg vi till att testa en då ny restaurang i stan; Frenchie i Covent Garden.

Det var kärlek från första tuggan ungefär. Allt, allt, var riktigt riktigt bra! Eftersom vi ville smaka så mycket som möjligt (och undvika food envy) delade vi på alla förrätter och efterrätter och beställde samma varmrätt.

Allra först blev det varsitt mimosa-ägg. Grymt goda!

fr4.jpg

Och sedan lönnsirap- och baconscones som var underbara.

fr5.jpg

Sedan denna variant på sparris med hollandaise och äggula som var helt underbar.  Det var en parmesankräm med puffat korn-kex och rökt äggula. Ja, ni hör ju så gott det var.

fr6.jpg

Därefter den möraste bläckfisk (squid; sexarmad) med små ärtor, vit sparris (rullarna) och hallon. Oväntad men fräsch kombination.

fr7.jpg

Sen åt vi denna HELT GUDOMLIGA bit biff; njurtapp med kronärtskocka och getfärskost. Det går inte att beskriva hur god denna biff var, men den var en av de bästa jag ätit.

fr9.jpg

Efterrätterna fortsatte i samma stil och denna mörka chokladkrämsfluff med crumble och baconglass. Farligt gott!!

fr10.jpg

Cheesecaken på Brillat Savarin med hallon, pistasch och fläder var också helt ljuvlig och en bra kontrast till chokladdesserten.

Denna restaurang har allt jag vill ha när jag går ut och äter; mat som är så bra att jag inte har en chans att kunna återskapa den hemma, trevlig atmosfär och trevlig och hjälpsam personal. Toppbetyg!

Frenchie Covent Garden, 16 Henrietta St, Covent Garden, London WC2E 8QH

 

Privat middag på The 10 Cases i Covent Garden

IMG_1893

I mars anordnade jag en möhippa för Laura på bilden (ja, hon med tiaran) som avslutades med en middag i ett privat rum på The 10 Cases i Covent Garden. Vi var tolv stycken tjejer i rummet och hade ledigt fått plats med några till. Samtidigt som vi avnjöt en trerätters midddag och gott vin lekte vi fåniga lekar så det var skönt med ett privat rum så vi kunde prata ostört och samtidigt inte störa andra.

10 cases

Menyn för kvällen var skriven på tre svarta tavlor som hängde på väggen, så det var bara att bestämma sig på kvällen; ingen förbeställning som ibland kan förekomma om man är ett större sällskap.

IMG_1915

Till förrätt åt jag en stekt pilgrimsmussla med en krokett på rommen, samt glasört. Mycket gott!

IMG_1920

Till varmrätt blev det bergtunga med fregola (pärlformad pasta) och stekt svamp. Också mycket gott! Det blev en creme brulée till efterrätt för min del men den glömde jag tyvärr fota. God den också.

IMG_1900

The 10 Cases är dock först och främst en vinbar, men de har en restauragdel också, så vi drack två riktigt goda viner rekommenderade av vår servitör.

10 cases2

Vi hade en härlig möhippemiddag här! Det var precis så som jag föreställt mig det när jag bokade – perfekt för ett sällskap som inte vill störa andra men ändå känna att man går ut på middag.

The 10 Cases, 16 Endell St, London WC2H 9BD

Min Stockholmshelg i bilder

IMG_3344.JPG

Helgen som gick var en s.k. bank holiday weekend i England. Vi har tre sådana om året, två i maj och en i augusti och det innebär helt enkelt att måndagen är en helgdag så att man får en tredagarshelg. Varför dessa bank holiday Mondays infaller när de gör vet jag inte, men det är de helgdagar vi har förutom till påsk, jul och nyår. Några andra kristna högtider firas inte med helgdagar.

I alla fall så ville jag göra det mesta av mina tre lediga dagar och bestämde träff med mina föräldrar i Stockholm.

IMG_3347.JPG

Efter en riktigt bra hotellfrukost åkte vi ut till Zetas trädgård som främst mamma ville besöka, men pappa och jag uppskattade också den vackra miljön. Och caféet, för det var där vi hängde medan mamma tittade på växter. På eftermiddagen blev det lite shopping i stan följt av middag i gamla stan.

IMG_3383.JPG

Vi åt middag på Den Gyldene Freden, en riktigt klassisk svensk restaurang som pappa har besökt tidigare och ville tillbaka till. Mycket god mat!

IMG_3404.JPG

Efter middagen mötte jag min kompis Carina för drinkar på Tweed. Vilken härlig bar!

IMG_3457.JPG

På söndagen gick vi runt i staden och tittade bland annat på de blommande körsbärsträden i Kungsan.

IMG_3459.JPG
IMG_3489.JPG

Sen gick vi till Gamla Stan och tittade, tillsammans med alla andra turister.

IMG_3534.JPG

Vi hamnade t o m vid slottet just som det var vaktombyte.

IMG_3551.JPG

IMG_3553.JPG

Jag mötte även mina vänner Mirja och Linus för fika och glass i solen. Alldeles underbart!
IMG_3581.JPG

På söndagskvällen åt vi en helt fantastisk middag på Rolfs Kök och tog en kvällspromenad tillbaka till hotellet.

IMG_3623.JPG

På måndagen var vädret helt otroligt fint med sol och blå himmel så vi tog båten till Djurgården och promenerade runt.

IMG_3644.JPG

Vi gick såklart till Rosendal och drack rosé och fikade i trädgården.

IMG_3688.JPG

Sen blev det lite shopping till innan vi åkte hem. Det var en alldeles underbar helg i vår fina huvudstad som jag besöker alldeles för sällan. Det blir ju så när man alltid haft Köpenhamn inpå knuten.

Middag i Ravenna: Enoteca Ca’ de Ven

IMG_2667.JPG

Efter lunchen i Cierva körde vi till staden Ravenna, en UNESCO World Heritage Site, som också ligger vid kusten. Efter incheckning på hotellet gick vi en runda i stan, vilket var snabbt gjort, och satte oss sedan på en uteservering på Pizza del Popolo och tog ett glas.

IMG_2673.JPG

Till vår Aperol Spritz och prosecco fick vi en massa snacks; både en hel korg med chips och en tallrik med pizzabitar, varm macka, kycklingnuggets och skinksmörgås. Lite random, men trevligt att det serveras något matigt till drinken.

IMG_2690.JPG

Middag åt vi på Ca’ de Ven, en mycket stor och populär restaurang i rustik stil.

IMG_2681.JPG

Vi ville prova lokala specialiteten piadina, men det fanns en uppsjö olika fyllningar så vi frågade servitören om råd och han valde denna med krämig ost, skinka och ruccola, som var mycket god. Dock mäktigare än den ser ut så det var bra att vi delade den.

IMG_2684.JPG

Sen åt vi varsin pasta (what else?!). Min ravioli med sparris var god, om än inte fantastisk, men det var gott med lite grönsaker efter all ost under dagen.

IMG_2686.JPG

Caroline valde en mycket intressant pasta gjord på ägg, mjöl och ströbröd som gjorde den lite grynigare i konsistensen. Den serverades också med sparris, men även hjärtmusslor och tomat. Gott och fräscht och kul med något annorlunda.

Maten här var inte fantastisk, men med tanke på hur populärt stället var och hur många locals som gick hit tror jag det var en av stadens bättre restauranger. Om du planerar att resa till Ravenna så rekommenderar jag ett besök här, om inte annat så för piadinan.

Ca’ de Ven, Via Corrado Ricci 24, 48100 Ravenna, Italy

Köttlunch på Smith & Wollensky, The Strand

s&w4

När en känd New York-restaurang öppnar sin London-filial ett stenkast från kontoret är det såklart ett måste att gå dit och luncha. Jag tror faktiskt alla på kontoret varit där i alla fall en gång.

Smith & Wollensky är verkligen en köttrestaurang av rang och priserna reflekterar det såklart, men på lunchmenyn finns det en billigare biff än på a’la carten. Deras hamburgare och övriga rätter är dock också trevliga och deras chokladkaka helt fantastisk.

Men tillbaka till min lunch. Jag var där med kollegan Max, en annan köttenthusiast, som valde deras hamburgare. Det var en riktig bjässe till burgare, med både cheddar och bacon, men såklart riktigt god!

s&w8

Jag valde deras lunchbiff; filé med bearnaisesås, krispiga pommes frites och spenatstuvning. Fantastiskt gott!

Min favorit i köttkategorin i stan är nog Goodman’s (tätt följt av Hawksmoor), men Smith & Wollensky är nästan lika bra.

Smith & Wollensky, The Adelphi, 1-11 John Adam St, London WC2N 6HT