London: The Palomar

p1

The Palomar i Soho är litet men mysigt och serverar mat från dagens Jerusalem. Restaurangen har funnits ett tag (och det var faktiskt ett bra tag sedan jag och Felicity åt denna goda middag här) men som fortsätter att leverera.

När vi kom dit en kväll efter jobbet var det ca en timmes väntetid (helt normalt i Soho) så vi tog en drink på annat håll och kom tillbaka när de messade och sa att bordet, eller rättare sagt platserna i baren, var lediga.

p2

Jag tycker verkligen om att sitta vid bardisken, om man bara är två personer. Det finns så mycket att titta på och man kan prata lättare med servitören men också bara prata sinsemellan om man hellre vill det. Under denna måltid pratade vi faktiskt med de som satt bredvid också. Alltid trevligt att träffa nya människor!

Vår bartender och servitör välkomnade oss meddetsamma och rekommenderade  rätterr från menyn. Som t ex kabaneh-brödet ovan, ett Yemenskt fluffigt bröd som bakats i en kruka. Det serverades med tahini och en len tomatsås och var riktigt gott!

p3

Dessa munsbitar med krispig jordärtskocka, tonfiskrillette och ankfett var en special för dagen och galet goda!

p4

Tzatzikin med bränd zucchinivar en annan höjdare – SÅ himla god!

p6

En annan specialare för dagen var denna bonito-carpaccio med salt cookie crumble. Också mycket god!

p9

Polenta Jerusalem style med sparris, svamp, parmesan och tryffelolja var också helt makalöst god (och galet mäktig!).

p10

Den dekonstruerade kebaben med mald nöt- och lammfärs, yoghurt, tahini, citron och harissa var helt ok, men tyvärr inte så fantastisk som vi hoppats på.

p11

Samma faktiskt med rätten The beets go prawn; labneh, rökt rödbeta, räkor, räksky och basilika.

Missförstå mig rätt; allting var gott men de två sista rätterna var inte i samma kaliber som de första. Men vi var supernöjda ändå och hade en riktigt trevlig kväll.

The Palomar, 34 Rupert St, London W1D 6DN

Annonser

Ugnsrostade rödbetor med smör och riven pepparrot

IMG_9117

Ugnsrostade rödbetor låter kanske inte så spännande men med smör i formen och riven färsk pepparrot till blir det fantastiskt gott. Ännu en vegetarisk rätt för julbordet.

Ugnsrostade rödbetor med smör och riven pepparrot, 4 portioner

750 g rödbetor

1 skvätt mild olja

3 msk smör

riven färsk pepparrot

salt, peppar

Ta på plasthandskar. Skala rödbetorna med potatisskalare och dela på mitten. Häll lite olja i en ugnsfast form och lägg i rödbetshalvorna. Lägg i en msk smör, salt och peppar och rosta i 180C ugn i ca 40 minuter eller tills mjuka. Titta till dem då och då och vänd dem och tillsätt lite mer smör. När de är klara, ta ut ur ugnen och sväng i ännu lite smör. Riv färsk pepparrot över betorna och servera.  

The Bull & Last, Kentish Town

Hela helgen hade vi finfint vårväder och det tog jag minsann vara på i söndags. Vid ett-tiden mötte jag  Laura vid Belsize Park dit hon flyttat och vi promenerade till Hampstead Heath och vidare till puben The Bull & Last där vi hade ett bord bokat till halv tre.

The Bull & Last är en riktigt hyvens pub, det märkte vi direkt. På nedanvåningen vid bardisken var det full kommers och ganska högljutt för en söndagslunch så vi blev glada när vi fick höra att vårt bord fanns en våning upp i matsalen.

Särskilt ovanvåningen var jättemysig med uppstoppade djur, jakttrofér och rediga trämöbler. Toaletterna hade pardörrar som låstes med hasp och gamla fina gjutna toalettpappershållare från en gammal Londonfabrik.

Menyn var inte riktigt densamma som jag länkade till, med undantag för varmrätterna, och det kan man ju förstå eftersom de vann en award från tidningen The Observer, som just bästa söndagslunch. Varför ändra på ett vinnande koncept, liksom?! Och ca 80% av lunchgästerna hade valt just rostbiffen med yorkshirepudding och alla traditionella tillbehör det såg vi när vi gick förbi borden.

En riktig engelsk söndagslunch är riktigt gott, men det är inte riktigt det jag blir sugen på när solen skiner och man kan gå utan jacka. Istället valde jag en vårig sallad med rökt ål, rödbetor, gulbetor och panerade torskkinder, pepparrotskräm och betchips. Ni ser ju hur god den var.  Och jag gillar verkligen när salladsingredienser har olika konsistens, som krispiga chips och mjuk och len ål.

Laura smakade lite av min sallad och testade sedan deras triple cooked chips som var otroligt goda och serverades med hemmavispad majonnäs. Det är precis såhär brittiska chunky chips ska vara.

Istället för varmrätt beställde vi in varsin bricka med godsaker. De fanns under förrättsdelen på menyn men var riktigt mättande som varmrätt men om man delat en på två hade de varit lagom som förrätt.  Laura valde fiskalternativet och jag valde köttbrickan.

På Lauras bräda ser ni bland annat koljakrokett, sprats (liknande sardiner), makrillpaté,  potted shrimps, rödbetsgravad lax och saftigt soda bread och vi åt som ni nog förstår, under vördnad ett tag.

Min charkuteriebräda var inte sämre och bjöd på en ljuvligt len kycklingleverparfait, rotselleri slaw, tunna skivor ankbröst, ankrillette, en riktigt god terrin på fläsklägg samt en grishuvudskrokett. Brödet var rostad brioche och riktigt gott det med.

Trots att vi naturligtvis var mätta efter att ha skrapat brickorna rena blev vi sugna på glass när vi såg att det fanns på efterrättsmenyn. En kula vardera räckte, men det är ju nästan straffbart att inte äta glass en solig dag. Ovan ser ni Lauras kula med sviskon och armagnac och nedan min med mint chocolate chip.

Trots att vi satt en stund och smälte maten kände jag hur mätt jag var när vi ställde oss upp, så vi promenerade till Highgate, över Hampstead Heath och tillbaka till Belsize Park innan jag begav mig hemåt.

Det var verkligen en perfekt söndag med vårsol, promenad och en riktigt god lunch mitt i allt. Vi kommer absolut att gå hit igen, och även om puben inte ligger centralt är den värd en omväg även för matintresserade turister, passa på att upptäcka Hampstead eller Highgate samtidigt.

The Bull and Last
168 Highgate Road
London NW5 1QS 
020 726 73641