Bästa helgen!

APC_0422.jpg

I början på förra veckan var jag sjuk. Igen. Suck liksom. Men efter två dagar i sängen mådde jag bättre och jag hoppas jag får vara frisk ett tag nu. För den kommande månaden är det mycket som händer och ska fixas. Tänk, idag är det en månad tills jag åker hem till Skåne och firar jul.

Onsdag och torsdag tog jag det lugnt efter jobbet, ville vila så mycket som möjligt. Därför blev även helgen lugn.

APC_0417.jpg

I fredags använde jag lunchrasten för att handla goda saker till helgen på Whole Foods.

APC_0428.jpg

APC_0434.jpg

Bland annat musslor som jag lagade på kvällen, med vin, grädde och potatis. Mums!

IMG_9352.jpg

I lördags sov vi länge, åt pocherade ägg till extremt sen frukost och gick sedan en promenad runt Wimbledon Common. Det var sol och fint och en härlig promenad.

APC_0487.jpg

Sen kollade vi lite tennis och rugby och gick ut för en drink på puben och middag runt hörnet.

APC_0545.jpg

Söndagen bjöd på ännu en sovmorgon och sen pysslade jag lite i köket; gjorde lemon posset till kvällen. Ett bra alternativ till pannacotta, som jag kom på när jag inte kunde hitta gelatin (utan bara smaksatt Jello, rys) i närbutikerna. Jag gjorde även en farligt god pastarätt som jag ska blogga om och tittade på The Handmaid’s Tale och när jag var emotionellt urlakad blev det ett avsnitt av Stan Lee’s Lucky Man.

Ska verkligen försöka få till en sån helg till snart. Utan måsten och saker planerade. När man kan stanna i sängen till lunchtid och sen se vad man känner för att göra.

Annonser

Matlagning, serier och en härlig helg!

Hej på er!

Så underbart det är att ha energi att skriva några rader, för den här veckan har varit riktigt tung med magsjuka och flera dagar hemma i sängen. Nu börjar jag äntligen känna mig lite mer som jag själv, tack och lov.

Eftersom jag inte mått bra ligger jag efter med min veckorapport. Från förra veckan alltså.

w3.jpg?w=640

Jag hade en hyfsat lugn vecka och lagade mat de flesta dagar (hurra!). På måndagen gjorde jag tomatsås för två olika middagar. På måndagen använde jag den till shakshuka med lök och morötter och toppat med creme fraiche och parmesan (liknande recept här).

w5.jpg?w=640

Och på tisdagen använde jag tomatsåsen (fast med lite mer hetta i) till enchiladas.

w6.jpg?w=640

På onsdagen testade jag ett nytt recept som jag vill fota igen innan det hamnar på bloggen och på torsdagen tinade jag upp ugnsstekt kyckling från frysen och gjorde en portion potatisgratäng i ugnen. Var sååå sugen och det är ju så himla gott!

Eftersom jag var hemma varje kväll tittade jag också på serier; bland annat mer av The Truth of the Harry Quebert Affair och så började jag titta på Killing Eve som är SÅ bra!

På fredagen blev det pubmiddag innan vi såg First Man på bio. Grymt bra (och allmänbildande!) film – se den!

w9.jpg?w=640

På lördagen mötte jag upp med Anna och hennes dotter för lite shopping följt av afternoon tea på mysiga Zetter Townhouse i Marylebone. Perfekt lördagsaktivitet. På kvällen blev det drinks ute följt av en riktigt god pasta hemma.

w12.jpg

I söndags blev det sovmorgon och mysfrukost följt av publunch och en promenad längs Themsen. På kvällen stannade vi inne och tittade på Murder on the Orient Express (som var sådär) och The Handmaid’s Tale. Till middag lagade jag den här goda kycklinggratängen och till efterrätt blev det vaniljglass, halloncoulis och krossade kakor. Mums!

En alldeles lagom vecka!

IMG_7363.JPG

Veckan som gick var lite lugnare än den förra. Så skönt!

IMG_7289.jpg

I måndags gjorde jag soppa efter jobbet, en riktigt god sådan med broccoli och ost (recept kommer). Ibland är det så avslappnande att stå vid sprisen och röra i en gryta. Det gäller bara att inte vara hangry, då är det inte lika avslappnat i mitt kök.

IMG_7453.jpg

I onsdags fyllde min vän Anna år och hade bjudit hem till fest på kvällen. Jättetrevligt! Och kul att träffs lite nytt folk. I torsdags kväll följde jag med på en komedikväll i ett mikrobryggeri. Varken öl eller komedi är egentligen min grej men det var kul att testa och trevligt koncept.

IMG_7518.JPG

I fredags blev det en snabb burgare med Gaby innan jag gick hem och lade mig tidigt och verkligen sov ut nästa dag.

5A7EB251-3114-4FE0-89FF-2C70B912EAB4.JPG

Helgen var lugn och tillbringades mestadels hemma. Jag fick tvättat, organiserat garderoben, lagat goda frukostar, tittat på serier (bland annat Vanity Fair och mer av The Truth About The Harry Quebert Affair), men även några filmer (Election, Gorillas in the Mist) och igår blev det fantastiska A Star Is Born på bio, och såklart en burgare innan.

Lugnaste helgen på LÄNGE!

IMG_7054

Arbetsveckan var det full fart på – både på jobb och efter jobbet! I måndags t ex blev det bubbel, bao och poke med min kompis Gaby. En bättre måndag!

Tisdag var en lång dag med tidig start och jobbevent efter jobbet, så i onsdags tog jag det lugnt på kvällen. I torsdags blev det burgare och bio och i fredags fick jag jobba länge igen. Vilket resulterade i en extremt lugn helg.

IMG_7179.jpg

Efter lite ost till kvällsmat på fredagen somnade jag tidigt och vaknade inte förrän 12 timmar senare.

IMG_7146

Sen hade jag energi att städa kyl och frys, plocka undan och fixa lite hemma, men jag varvade också ned och läste, tittade på film och på serier. En riktigt myshelg med andra ord.

 

Två veckor på en gång!

IMG_4943.jpg

Vi tar två veckor på en gång tycker jag, har faktiskt lyckats ta det lite lugnt (både frivilligt och påtvingat) så det finns inte så mycket att rapportera.

Efter vår bank holiday för två veckor sedan kändes det lite som att sommaren var slut eftersom det var slutet på augusti och lite kyligare i luften. Så det var skönt att packa upp, gå till jobbet och få lite riktig vardag.

Jag t o m beställde mat från Ocado och det är verkligen så skönt att i en storstad slippa släpa tunga matvaror. Dessutom är mina närmaste matbutiker mest lämpade för att kompletteringshandla; de inspirerar inte ett dugg.

IMG_4737.jpg

Det blev inte så mycket matlagning heller, men på fredagen gjorde jag världens godaste spenatdipp till middag (vi äter alltid lagad lunch på kontoret på fredagar så ett mindre snacks blir perfekt till middag).

IMG_4882.jpg

På lördagen vände vädret och jag satt i solen på takterassen och läste innan jag mötte upp med en kompis för middag och bio. Det blev hastigt bestämt samma kväll men det är det som är så härligt med att bo i en storstad; att man kan kasta på sig lite kläder och smink och ha en garanterat trevlig kväll utan planering. Restaurangen kommer det recension på senare och filmen vi såg var Mamma Mia! Here we go again. Som var delvis skämskudde, delvis härlig. Lite som jag hade förväntat mig.

Sen på natten där blev jag sjuk och fick stanna i sängen tills torsdag morgon då jag äntligen mådde bättre. Usch, så trist det är att vara sjuk. Jag sov mest och mellan varven kollade jag serier, filmer och läste böcker. En serie som jag nu sett klart (fjärde säsongen kom ut för några veckor sedan) är Casual, mysigt dyskunktionell kanske man kan beskriva den. Och nu i helgen såg jag klart Sharp Objects med Amy Adams som också är riktigt bra. Ganska dark men välgjord!

Torsdag och fredag tog jag det lugnt, men hade (äntligen!) lite energi på fredagskvällen och packade undan de somrigaste sommarkläderna och tog fram lite höstkläder. Vädret är så ombytligt för tillfället, ibland varmt och ibland kallt.

IMG_5225.jpg

I lördags bjöd goda vänner in till grillning och att titta på The Great River Race i Richmond. Jag bidrog med en mexikansk majssallad och vi hade en härlig dag med god mat, härligt sällskap och goda drinkar.

IMG_5246.jpg

Söndagen blev riktigt lugn och jag hann tvätta, plocka undan och slappa. En riktig myssöndag med andra ord!

En lugnare vecka och långhelg vid kusten

IMG_4291.JPG

Veckan som gick var (skönt nog) lite lugnare än resten av sommaren. Jag behövde ta det lite lugnt, vilket jag gjorde om kvällarna. Fixade hemma, tittade på lagom bra (icke att förknippa med riktigt bra) serier och laddade batterierna lite.

Förutom en kylskåpsrensingspasta blev det inte mycket matlagning på vardagarna men det är ibland skönt det med.

IMG_4302.jpg

Sen packade jag förstås för helgen med, vilket inte var alltför lätt då jag skulle till blåsiga Norfolk och väderleksrapporten bjöd på allt från sol och fint till regn och kallt. Men jag lyckades faktiskt knåpa ihop en riktigt bra packning med många olika outfits och möjligheter att klä mig i lager på lager.

IMG_4440.jpg

I fredags slutade jag lite tidigare och tog tåget upp till Norfolk där jag tillbringade långhelgen med att promenera på stranden, åka på mysiga utflykter, äta god mat, laga lite mat och t o m baka lite. Det var verkligen jättehärligt att få lite luftombyte från London och njuta av den fina kusten. Det blev en riktig myshelg med andra ord, och eftersom det var helgdag i måndags blir det en kort arbetsvecka. Hurra!

 

Sommarhelg!

Veckorna går verkligen i en rasande fart nu i början på sommaren. Jag hade så gärna velat pausa lite för att ytterligare kunna njuta av denna min favorittid på året. Istället försöker jag vara i nuet så mycket som möjligt och göra det bästa av det fina vädret när man kan.

we1.jpg

we4.jpg

I helgen lyckades jag verkligen med det! Efter jobbet i fredags blev det rosé och minigolf följt av biff till middag. Så härligt!

we7.jpg

Lördagen bjöd på sovmorgon, scrambled eggs och sedan en lång promenad i Richmond Park (som är bra större än en park).

we8.jpg

Vi stötte på allt från hjortar till papegojor och njöt av den fina naturen. Dessutom fanns det en utkiksplats med fenomenal utsikt mot Heathrow och t o m Windsor Castle på ena och hållet och St Paul’s Cathedral på andra, tio engelska mil bort. Visst är det fantastiskt?!

we10.jpg

På kvällen blev det grillning med burgare, rosé och som avslutning glass och jordgubbar. Så härligt trots att det småregnade lite, men det slutade snart igen som tur var.

I söndags fick jag fixat hemma, inte så spännande men det behövs ju göras. På kvällen började jag äntligen titta på säsong tre av Broadchurch som jag tänkt se länge. Så bra hittills. Sist på bollen, men ibland hinner man helt enkelt inte med.

Måndag-torsdag förra veckan känns redan otroligt avlägsna och bortsett från jobb så var det ganska lugnt. Jag behövde en sån där mellanvecka; kände mig mest trött och var rätt osugen på att laga mat så det blev quesadillas två dagar på rad till middag.

Veckans favorit: Dricka rosé utomhus – finns det något mysigare?!