Jul i Skåne!

Hej från Skåne! 👋

Hoppas ni alla haft en fin jul! Det hade jag. Här hemma i Skåne med mamma och pappa. Vi har myst ihop och ätit en massa gott men jag har även hunnit träffa några vänner. Bara jobbigt att tiden går så himla fort. Jag har redan varit här hemma i en och en halv vecka och nu är det snart dags för nyår. Har ni planerat vad ni ska äta? Det har jag. På nyårsaftpn kör vi alltid på riktiga klassiker, så det är rätt lätt att hitta på tycker jag. Vill ni ha inspiration finns det mycket här i arkivet sedan tidigare år. Bara att söka, alltså!

Jag vill passa på och säga tack till er som läser här! Det är verkligen roligt att kunna inspirera med lite recept då och då. TACK! Och GOTT nytt år!

Annons

Två veckor i Skåne!

Tyvärr har jag ju inte hunnit med att skriva mycket på bloggen under hösten. Vilket är himla tråkigt för jag har fortfarande en diger lista av recept jag vill dela med mig av. Nu när det är lite lugnare hoppas jag på en nystart och istället för ett (av alla, vet verkligen inte var jag ska börja) recept så anammar jag uttrycket ”gräv där du står” och bjuder er därför på en liten bildkavalkad från mina två veckor i Skåne. Vill ni följa mig lite mer i realtid så finns jag även på Instagram, på både Matarkivet och Scandelights (titeln på min engelska blogg).

Första kvällen hemma hos mamma och pappa hade jag önskat korv med mos! Brittiska korvar kan också vara goda, men alla är ju färska och inte rökta och ibland kan jag verkligen sakna hederlig svensk korv. Så gott ju!

Men vi festade såklart också till det med bubbel, löjromstoast, räkor och efterrätter!

2021 års julgran var nog vår finaste gran hittills, så ståtlig och fin. Särskilt jämfört med den lilla vi hade i London.

Jag introducerade mamma för mince pies, den mest brittiska av julkakor, och de gick minsann hem!

Det mesta av julmaten år vi på lillejulafton som vi gör numera, så att vi på julafton faktiskt kan njuta av sill och lax till lunch och gröt på kvällen utan att må för dåligt.

Vi hade faktiskt en vit jul, vilket är ovanligt i södra Skåne, men sååå fint!

Som vanligt öppnade vi julstrumporna på morgonen och sen åt vi jullunch (eller frukost för min del) med ägg, sill, lax, Janssons, köttbullar och prinskorv. Kavring och lagrad ost. Alldeles lagom.

På kvällen drack vi roséchampagne och åt lite enkla snittar jag svängt ihop och bara njöt av att vara tillsammans igen!

När vi satte oss till juldukat bord åt vi oxfilé, Hasselbackspotatis, hemmagjord bearnaisesås och smörstekt brysselkål med bacon. Lagom julig mat för vår del!

Till efterrätt åt vi ris a’la Malta med rårörda hallon och ett glas vitt portvin till. Sååå gott!

Juldagen bjöd på helt magiskt väder så vi körde till stranden och gick en promenad.

Och när vi kom hem var himlen helt otroligt vacker!

Eftersom vi var lite frusna gjorde jag en riktigt dekadent varm choklad till pappa och mig; med riktig choklad, lättvispad grädde och marshmallows. Ofantligt gott!

På Annandagen åt vi piggvar med god sås, potatis och grönsaker tillmiddag. Istället för julaftonens saltlånga som vi åt förr om åren. (Och i min mening betydligt godare!).

I mellandagarna kom vi på en himla bra grej; att använda resterna till att göra smørrebrød. Mamma och pappa åt även julskinka och rödkål men jag nöjde mig med köttbullar och prinskorv, salami som behövdes ätas upp och så gjorde vi en med räkor och kokta ägg som också behövde ätas upp. Bästa kylskåpsrensningen och faktiskt ett kul sätt att äta julmatsrester.

Jag hann med mycket tid med familjen men träffade även vänner. Även om jag tyvärr inte kunde träffa alla jag velat dels pga tidsbrist men även pga corona och andra sjukdomar. Men så blir det ju ibland och jag är så tacksam för de vänner jag fick möjlighet att träffa! Vid två tillfällen tog jag faktiskt en promenad följt av fika i skogen med en vän och det var sååå himla mysigt. Dels fick vi frisk luft och lite motion (jag lyckas aldrig trycka in det när jag är hemma), men kunde även fokusera på varandra helt och hållet i flera timmar. Underbart och något jag gärna vill fortsätta med även efter pandemin.

Nyår, bio och massa god mat!

Första veckan i januari började ju egentligen i December. På måndagen tog vi sovmorgon och åt vår favoritfrukost lagom till lunch.

Efter en lugn eftermiddag (med lite nyårsfix) tillsammans åkte vi hem till vänner och hade en jättetrevlig kväll med god mat, lek med barnen och vuxenprat. Först åt vi lite plock i köket, bland annat en jättegod ramslökssalami.

Sen fick vi jättegod svamppizza med ruccolasallad och som avslutning en ljuvlig saffransglass med havrecrunch.

På nyårsafton firade vi med min bästis Emma med familj och medan grabbarna spelade golf hängde vi tjejer hemma. Tyvärr var jag tvungen att jobba en del så fick tyvärr inte umgås med min guddotter så mycket som jag hade velat men vi hade ändå en trevlig dag. När grabbarna kommit hem korkade vi upp champagnen och åt tre sorters goda snittar. Kantarelltoast, friterat rispapper med lax och små rösti med löjrom.

Till förrätt åt vi såklart hummer, fast på nytt vis. Recept kommer.

Till varmrätt åt vi helstekt oxfilé, pommes Anna, svampsås, broccoli och sotad vårlök. Mycket mycket gott!

Till efterrätt gjorde jag en ny sorts Baked Alaska som var galet god den också. Recept kommer!

På nyårsdagen introducerade vi Emma och Claes för vår favoritfrukost och den gick hem må ni tro! Sen åkte vi hem och packade upp, tittade på film och hängde med mamma och pappa.

På kvällen började vi med bubbel och pata negra.

Sen gjorde jag fyra olika pizzor till oss. Bästa pizzareceptet hittar du här!

Efter en liten paus åt vi glass med chokladsås och havreflarn till efterrätt vid teven. Mums!

Nästa kväll hade vi middagsbjudning hemma. Mamma och jag hjälptes åt, men jag hann bara fota det jag lagade. Till fördrinken bjöd jag på två sorters crostini; en med svampsallad och en med Öjebyröra.

Till efterrätt åt vi crème brulée med rårörda hallon. Supergott!

Nästa dag tog vi en promenad och åt mammas köttbullar till lunch innan jag skjutsade pojkvännen till flygplatsen.

På kvällen åt mamma, pappa och jag pizzarester framför På Spåret. Mysigt!

Min nästsista dag i Skåne gick mamma, pappa och jag på bio och såg En del av mitt hjärta. Den var ganska bra och kul att se Malin Åkerman i en svensk roll!

Hemma igen åt vi skaldjur och drack bubbel till middag. Vi åt gratinerade ostron, rökt lax, havskräftor, rökta räkor med hemmagjord majonnäs och vitlöksbröd. Så så gott!

Min sista dag hemma gick mest till att packa väskorna och fixa lite hemma. Och så åt vi ugnsstekt kyckling till tidig middag innan det var min tur att åka till flygplatsen!

Jul i Skåne, massa mat och kompisar!

Sista veckan i December var minst sagt social. Jag var hemma i Skåne och försökte blanda julfirande och vänner med att ta det lite lugnt och umgås med familjen.

På lillejulafton hade vi lite förjul bara jag, mamma och pappa, som vi brukar. Vi klädde granen, slog in de sista julklapparna och åt lite julmat. Men vi började kvällen med gin & tonic och lite chips framför brasan.

Till middag åt vi ett minijulbord med Janssons, köttbullar, julskinka, brunkål (till de andra), bröd och ost.

Vår fina gran!

På julafton åt vi julmatsrester, lax och sill till lunch.

Men på kvällen körde vi på fyra rätter med julinfluenser istället för julbord. Vi mår bättre av det; julmat är så tungt.

Förrätten var rödbetsgravad lax-toast med räkor, dillfärskost och gravlaxsås med creme fraiche. Självfallet på smörstekt bröd. Riktigt gott!

Varmrätten var tjälknöl på hjort med potatisgratäng, rödvinssås och kokta grönsaker. Sååå gott!

Till efterrätt blev det både ostbricka och ris a’la Malta med olika saftsåser (jag valde hallon som är min favorit!).

Gottebordet stod i princip orört.

På juldagen ville vi äta något lättare till middag så jag gjorde en crostinibricka med ett urval av allt gott som fanns i kylen, bland annat rester. Vi åt salami, rödbetsgravad lax med dillfärskost, pata negra, tomatröra, hemmagjord majonnäs, tjälknöl med remoulade och rostad lök samt ostar, kex och päron. Det var alldeles lagom med plockmat efter julmat och fyrarätters dagarna innan.

På Annandagen började mitt sociala race. Först fika hos några vänner med hembakade lussekatter, pepparkakor och sällskapspel med barnen.

Sen blev det middag hos andra vänner där jag blev bjuden på räkor, kokt ägg, sallad, pajer och en massa annat gott.

Och till efterrätt blev det glass med chokladsås. Blev riktigt bortskämd med godsaker dagen lång. Men viktigast är såklart sällskapet!

Nästa dag åt jag middag hemma med mamma och pappa och vi började (såklart) med en G&T.

Sen åt vi mer rester. Ännu en gravlaxtoast men med hemmagjord majonnäs istället för julaftonens tillbehör.

Tjälknöl, potatisgratäng, rödvinsås och broccoli till varmrätt. Lika gott några dagar senare som på julafton!

På lördagen träffade jag vänner igen. Först finfika på Slättarps Gård med ett gäng vänner och när de stängde åkte jag vidare…

… och åt middag hos andra vänner. Blev ännu en gång bortskämd med god mat; denna gång blomkålssoppa olika toppings och hembakat bröd. Och passionsfruktssorbet till efterrätt.

Veckans sista dag tillbringade jag hemma med mamma och pappa. Till middag åt vi fläskfilé med klyftpotatis och hemmagjord bearnaisesås. Sen åkte jag och handlade nyårsmaten på väg att hämta upp pojkvännen från flygplatsen. Galet så fort den veckan gick!

Förberedelser, fest och hem till Skåne!

Tredje veckan i december var även den rätt hektisk. Hela december månad blir alltid så galet busy, varje år, trots att jag försöker planera in lite luft. Så det är extra skönt när det väl är dags för julledighet.

På måndagen tog jag tåget ner till The New Forest med jobbet (och åt glammig lunch på tåget) och när jag kom tillbaka till London på kvällen handlade jag de sista julklapparna. Tack och lov för att affärerna är öppna på kvällen!

Nästa dag jobbade jag hemifrån och fixade inför vår julfest dagen efter. På kvällen var vi bjudna på en annan fest och när vi var hemma igen fortsatte förberedelserna.

Vår fest på onsdagskvällen var riktigt trevlig och rolig och jag hade fullt upp med att prata med vänner och fixa med maten så tog inte så många bilder (men hann med några på maten i alla fall).

Nästa dag jobbade jag hemifrån och vi åt rester till både lunch och middag.

På kvällen hjälpte en kompis oss att äta upp resterna och vi drack champagne och firade att det snart var jul!

Sent på fredagskvällen flög jag hem till Skåne och som vanligt fikade vi med ostmackor och te när vi kommit hem från flygplatsen.

Nästa dag var det ljuvligt att vakna upp i mitt flickrum med den fina utsikten, äta räksallad på mammas hembakade bröd och bara hänga med mina föräldrar.

Jag packade upp och slog in julklappar och på kvällen åt vi biff bourguignon. Så härligt att vara hemma!

Nästa dag träffade jag min bästa kompis Emma för en kompisdate i Malmö. Vi åt skaldjursbrunch och drack bubbel och hade det så mysigt!!

En härlig avslutning på en busy vecka!

 

 

Skåne: räkmacka i Smyge

Räkor! Trots att vi åt dem varenda fredag under hela min uppväxt (och senare i livet oftare än så) har jag aldrig någonsin tröttnat på räkor. Inte ens för en sekund. Och nu, när de vanligaste räkorna i matbutikerna (i England alltså) är tigerräkor så saknar jag vanliga kallvattenräkor något enormt. Ibland finns de att få tag på i matbutiken och då slår jag såklart till, men jag hade velat äta dem oftare.

Därför tar jag alltid chansen att äta så mycket räkor (och andra skaldjur, av typ samma anledning) när jag är hemma i Sverige. Så när mamma föreslog att vi skulle ta en räkmacka i hamnen i Smyge för hon hade ryktats att de var riktigt bra där, var jag inte sen att hänga på med pojkvännen under armen. Naturligtvis har han ätit räkmackor innan (vi har ju varit tillsammans ett tag nu) men det är ändå något härligt svenskt med en stor fin räkmacka vid en rödmålad stuga med vita knutar, som caféet var inhyst i.

Vi tog allihopa (pappa var också med) varsin medelstor räkmacka och den höll oss i princip mätta till läggdags så det räckte gott för oss.

Räkmackorna här är sååå goda och gjorda av någon som delar mina åsikter om den perfekta räkmackan:

• Först och främst är brödet vitt (alltså, grovt bröd till räkor passar inte!), luftigt och saftigt men kan ändå stå emot väta. Viktigt!
• Sen krispigt salladsblad. Mest för dekoration egentligen men viktigt för helhetsintrycket.
• Sen kommer det ett bra lager med skivat kokt ägg. Inte för hårdkokt (också viktigt) för det smakar helt enkelt inte lika bra.
• Sen generöst med majonnäs men inte för mycket. En avvägning de lyckats bra med.
• Och så stora fina handskalade räkor. Obs! Mycket viktigt!
• Och så lite dekorationer, viktigast är citron och dill. Tadaa! Full poäng här!

(Jag kanske ska starta en ny sidokarriär som räkmackedomare? Har ju i princip skrivit ner reglerna här ovan så borde inte vara så svårt. Kanske t o m ska starta en guide, typ White Guide för räkmackor?! Vad tycker ni?)

Befinner ni er vid Skånes sydkost och Sveriges Sydligaste Udde så stanna till och ta en räkmacka, ni lär INTE bli besvikna.

Café Smyge, Smyge strandväg 4F, 231 78 Smygehamn

 

Skåne: pizza på Kronovalls Slott

De allra flesta dagar jag tillbringar hemma i Skåne är fullpackade med sociala aktiviteter men jag försöker att även ha lite tid för mig själv (det är ju min semester trots allt!) och med mina föräldrar. En av de oplanerade dagarna i somras regnade det tyvärr så de planer jag hade på att ligga på stranden fick skrotas. Istället åkte mamma och pappa och jag på en mysig roadtrip på Österlen och lyckades dessutom undkomma regnet!

Vi besökte olika stränder, en del butiker och bara tog dagen som den kom. Sååå härligt!

Vårt sista stopp på roadtrippen var på Kronovalls Slott där vi åt middag i stallet. Mamma och jag drack prosecco (pappa körde) och vi åt alla varsin mycket god pizza med tomat, skinka, oliver och ruccola.

Menyn här är väldigt kort, men hellre det och bra kvalitet än en spretig meny! Super trevligt koncept och mysigt ställe och såklart fantastiskt fin utsikt över slottet!

Kronovalls Vinslott, 273 92 Skåne Tranås

Andra veckan i Sverige!

Andra veckan i Skåne kom min käre pojkvän på besök. Så på måndagsmorgonen innan jag hämtade upp honom på Hyllie åkte jag snabbt in om Ikea och handlade lite bra-att-ha-grejer till sommarstugan, bland annat ett sommartäcke eftersom det var ganska varmt!

Efter Hyllie åkte vi in till stan och gick en promenad vid Västra Hamnen innan vi åt en sen lunch på Malmö Saluhall.

(Jag gillar saluhallen men eftersom jag varit där flera gånger hade jag helst velat gå någon annanstans men ALLA restauranger jag kollade upp hade stängt för lunch denna måndag i augusti. Så tråkigt! Nu är jag kanske van vid London där det mesta är öppet alltid, men ALLA har ju inte semester i augusti så tyckte mer skulle vara öppet i vårt lands tredje största stad!)

På kvällen grillade vi barbecue chicken (recept kommer) som vi åt med slaw, potatis och tzatsiki. Sååå gott! Till efterrätt gjorde mamma crema catalana (recept kommer!) som vi åt med bär. Mums!

Nästa dag kom några vänner på fika så jag bakade paj (recept kommer) och gjorde två sallader (en med vattenmelon och feta) och bjöd sen på äpple- och blåbärskaka med vanilj och blåbärsglass. Det gick hem hos både stora och små!

Sen på kvällen spelade vi lite badminton som vi tagit fram till våra kompisars barn och så hämtade vi pizza och tittade faktiskt på teve. Inte ofta jag hinner med det på sommaren! Men det var himla kul att introducera min pojkvän för Allsång på Skansen (allsångsprogram är inte direkt vanliga i England!) och sen såg vi en bra dokumentär med.

Nästa dag badade vi i havet och sen fixade vi inför kvällen då vänner kom på middag. Skönt med en fixardag, faktiskt! Blir inte många sådana heller när jag är hemma. På kvällen åt vi först melon med lufttorkad skinka och capresesallad och därefter shrimp rolls med ugnspommes och sallad. Till efterrätt gjorde jag lemon posset med vispgrädde, aprikoser och blåbär.

Nästa dag var det golfdag för pojkvännen och min bästis man, så jag passade på att träffa en barndomskompis på stranden eftersom min bästis jobbade.

Det var mysigt att hänga på stranden med min kompis och hans barn men efter en stund kom regnet så vi flydde in på Strandtugg och åt lunch och när vi var klara hade regnet slutat och solen tittat fram så vi gick en runda och åkte sedan och köpte glass.

Sen handlade jag mat inför kvällen och åkte hem till Emma som slutat jobba för dagen och hängde och fixade mat. Jag introducerade även dem för crostinifatet, som än en gång gjorde succé.

Till värmrätt åt vi carbonara med kantareller (recept kommer!) och till efterrätt frusen daimtårta (recept kommer!). Sen satt vi bara och pratade och drack vin och hade det allmänt bra.

Vi sov över där och nästa morgon fick jag lekt lite med min guddotter innan vi åkte hem. Sååå mysigt! Fredagen var min pojkväns sista dag i Sverige så vi åkte tillsammans med mamma och pappa till Smygehuk och åt fantastiskt goda (och stora!) räkmackor i hamnen och gick en liten promenad innan vi avslutade utflykten med en glass!

Efter att jag lämnat av min besökare vid tåget till Köpenhamn blev det en enkel middag med mamma och pappa, nämligen grillad korv eftersom vi fortfarande var mätta efter räkmackorna!

På lördagen solade jag lite och sen åkte vi hem och fick gjort lite ärenden innan vi på kvällen åt kräftor! Först åt vi kantarelltoast och njöt sedan av svenska kräftor, bröd och brännvinsost och såklart snaps!

På söndagen åkte vi på loppis och sen packade jag mina väskor (snyft!) och sedan kom min bästis och hennes familj på fika. Vi åt två sorters smørrebrød och sedan kolatårta med lättvispad grädde.

Sen körde vi till flygplatsen och jag satt i loungen en liten stund och åt en lätt middag innan jag åkte tillbaka till London. Tack Skåne, för två fantastiska veckor! ❤️

Första veckan i Sverige!

Sista veckan i juli var det semester för min del. På måndagen flög jag till Kastrup på morgonen där mamma och pappa väntade med varsin stor kram och skjutsade hem mig och mitt bagage till sommarstugan.

I vanlig ordning fikade vi först. Med mammas hembakade bullar, gräddost och räksallad. Och en glassbåt som efterrätt.

Efter att jag packat upp gick mamma och jag ner till stranden en sväng och sen var det dags för eftermiddagsfika.

På kvällen packade vi en liten korg med champagneglas, chips och en flaska champagne som vi drack nere på stranden med havet framför oss. Åh, just då, sittandes där med mamma och pappa, infann semesterkänslan sig.

Sen gick vi upp till stugan och åt shrimp rolls med ugnspommes och till efterrätt jordgubbar med grädde och socker. Så underbart att vara hemma hos mina föräldrar igen.

Nästa dag hann jag med halvtimme i solstolen innan jag gjorde mig iordning och åkte till min bästis med familj för eftermiddagshäng med vänner. Vi åt snacks och snackade och sen åt vi nygrillade burgare och åt nutellasemifreddo till efterrätt (den ska jag skriva mer om för jag fick receptet av Emma!)

På onsdagen var det dags för vår årliga kusinträff med min kära faster. Så härligt att ses och äta gott och umgås.

På väg hem handlade vi lite gott till kvällen och jag introducerade mina föräldrar för crostinifatet.

Nästa dag regnade det. Så det blev ingen stranddag som jag planerat utan istället åkte jag och mina föräldrar till Österlen.

Vi hade en lång lista av ställen att besöka men hann bara med en del; resten tar vi nästa gång. Vi stannade på Strandhammaren och åt glass, gick en snabb sväng i Skillinge hamn, stannade till i några butiker, vid Vårhallen, vid Prästens badkar och avslutade med riktigt god pizza på Kronvalls Slott. Magisk dag!

På fredagen var det fint väder igen och jag lunchade med vänner på Märtas i Höllviken. Sen gick vi en promenad, åt glass och kikade in i någon butik.

Efter en kaffe i solen fick jag snabbt byta om och bege mig mot nästa ställe.

Nämligen middag hos några vänner men två par till och en del barn. Vi drack bubbel ute vid gungorna i kvällssolen och åt sedan varmrökt lax med nypotatis och en riktigt god chokladkaka till efterrätt. Riktigt härlig dag och kväll med fina vänner!

Lördagen var det också fint väder vilket bådade fint för en dag i Köpenhamn med Maria och Daniel. En tradition vi hållit igång sedan vi pluggade i Lund och en av höjdpunkterna på sommaren. Vi tar dagen som den kommer och bara njuter av denna fantastiska stad. Vi försöker alltid se eller uppleva något nytt vid varje besök samtidigt som vi också återkommer till gamla favoriter.

Denna gång lunchade vi på 108 (från teamet bakom Noma men lättare att få bord), käkade lite mer lunch på Torvehallerne, gick i affärer, åt glass med Guf och sen middag på Bæst, som vi blev helt förälskade i förra året.

Söndagen var en (av få!) oplanerad dag och på dagen solade jag lite i trädgården och lite på stranden med mamma. Sen på kvällen kom några av mammas och pappas vänner på middag. Vi drack gin & tonic och åt parmesankex och åt sedan grillad fläskfilé, ugnsrostad potatis i skivor och tzatsiki med mammas goda tomatsallad.

Till efterrätt hade vi mammas fläderparfait med bär. Såå gott! Och trevligt! Men jag kunde knappt fatta att första semesterveckan redan var över…

 

 

Norfolk, takeaway och långhelg i Skåne!

Annandag påsk var vi fortfarande i Norfolk. På förmiddagen åkte vi till stranden och lekte i sanden innan vi allihop åt en sista lunch ihop på golfklubben intill.

Sen åkte vi till Sandringham, drottningens privata hus, som dock är öppet för allmänheten när hon inte är där. Jag har jättegärna velat göra ett besök och nu äntligen blev det av. Vi tittade i huset, gick runt i muséet, käkade glass i solen och strosade runt i parken. På väg till bilen hann vi med ett snabbt besök i kyrkan också.

Väl tillbaka i huset igen packade vi ihop oss och tömde kylen. Vi var de sista att åka därifrån så jag använde upp så mycket rester jag kunde vilket resulterade i en riktigt god varm macka, stekt i smör, med kyckling, cheddar, philadelphiaost, parmesan och ramslöksmajonnäs toppad med ett stekt ägg. Riktigt gott och perfekt innan ca tre timmar i bilen till London.

På tisdagen jobbade jag som vanligt och packade återigen om väskorna inför en långhelg hemma i Skåne. Eftersom jag bara var hemma och vände och kylskåpet gapade tomt blev det takeaway från Bleecker till middag; en av mina favoritburgare.

Onsdagen bjöd på jobb i vanlig ordning men på kvällen flög jag hem till Skåne (Kastrup). Som alltid tog jag en sen kopp te med mamma och pappa när vi kommit hem – såå mysigt även om det är mitt i natten.

Nästa morgon sov jag länge och njöt av att ha en ledig dag hemma. Mamma och jag tittade i lite butiker i närheten av där vi bor, bland annat fin present- och inredningsbutiken Fine and Dandy och så handlade vi kallskuret på Grönby Chark. På kvällen åt vi charkbricka följt av grillad entrecôte, rostad amandinepotatis, grillad sparris och bearnaisesås i glashuset!

På fredagen klippte jag mig och kikade i lite affärer, åt en mjukglass med daimströssel (sååå gott ju!) och lagade ugnsstekt kyckling med rostade grönsaker, grekisk sallad och tzatsiki till middag. Mums!

Lördag körde vi till sommarstugan där vi skördade hela tre sparrisar; en till oss var, och så handlade vi skaldjur inför kvällen. Till middag blev det gratinerade ostron, sparris med hollandaisesås och så rökta räkor och vanliga räkor med hemmagjord majonnäs och ramslöksbröd.

På söndagen fotade vi en del (ni ska få se resultatet snart!) och så bakade jag gräddbullar till pappa! Till middag åt vi lite mera chark (alltid så gott!) följt av mammas köttbullar med kokt potatis, gräddsås, pressgurka och lingon. Det var sååå mysigt att vara hemma och umgås med mina förändrar några dagar, bara vi.