Gotland: Lauters fantastiska café på Fårö

 

fa2.jpg

Nästan så fort vi anlänt vackra Färö fick jag syn på en fin drivvedsskylt med turkosa bokstäver som visade vägen mot ett kafé. Mycket fikasugna styrde vi kosan dit och möttes av ett helt underbart ställe.

fa3.jpg

Det var så mycket Gotland över detta ställe att vi nästan klappade i förtjusning (i alla fall jag). Det var bara så vackert.

fa1.jpg

Gamla ruiner blandat med hemmagjorda skyltar och enkla träbord. En boulebana. En hammock man kunde slumra i. Och t o m en kille som erbjöd massage.

fa4.jpg

Men vi satsade som sagt på fika för magarna kurrade.

fa5.jpg

Allting var fräscht och fint och det var riktigt svårt att välja. Lunchbuffén såg lockande ut med sina sallader och korvar och pannkaksbuffé till efterrätt men vi satsade på de goda mackorna istället. Mamma och pappa tog varsin smörgås med oxbringa och senap som var oroligt god medan jag inte kunde motstå tunnbrödsrullen med kallrökt lax, pepparrot och ruccola.

Enkelt, men omsorgsfullt tillrett, det syntes i alla detaljer (och i smaken såklart).

fa11.jpg

Till efterrätt (lunchefterrätt på semestern är ett måste!) blev det såklart saffranspannkaka. Den var helt omöjlig att motstå.

fa14.jpg

Serverad med salmbärssylt och vispgrädde såklart. Och den var verkligen fantastiskt god. Den godaste jag ätit!

fa17.jpg

Kardemummabullarna var också helt fantastiska. Smöriga och fluffiga.

fa20.jpg

Egentligen hade vi kunnat stanna här resten av dagen, men vi gav oss motvilligt iväg mot nya äventyr och lovade oss själva att komma tillbaka.

fa18.jpg

 

Snart.

Lauters Bar Mat Café, Fårö Lauter 1993, 624 66 Fårö

Annonser

Gotland: norrut, österut och Fårö

Visby i all ära (och jag menar verkligen ALL ÄRA) men det bästa med Gotland är i min mening landsbygden (säger Skånetösen från landet, haha). Naturen är helt fantastiskt och det finns så mycket att upptäcka både i restaurang- och caféväg men också när det gäller byggnader, natur, gulliga hamnar med mera.

IMG_2815.JPG

IMG_2828.JPG

Ett måste för min del var ett återbesök i Lummelundagrottan som jag har svaga minnen av som barn. Trots att det är rätt så turistigt så är det både häftigt och lärorikt att besöka grottan.

IMG_9195.JPG

IMG_2883.JPG

Fårö var ett annat måste och där är så himla kargt och vackert. Vi hittade dessutom ett grymt bra café (tack vare fina skyltar!) och hann även med en fika på kända Sylvis Döttrar (recensioner kommer).

IMG_2960.JPG

IMG_9267.JPG

Väl tillbaka på mainland Gotland åkte vi mot öster och Furillen. Tyvärr var restaurangen stängd men det var vackert att gå runt och titta på den vackra naturen och det gamla kalkbrottet. Vilken fantastisk ö!

IMG_9252.JPG

Gotland: middag på Donners Brasserie 

db5.jpg

Dagen vi anlände till Visby och Gotland hann vi inte mycket mer än att gå en runda på stan och äta middag. Vi hade gått upp tidigt för att köra till färjan i Oskarshamn så en snabb middag och en tidig kväll blev alldeles lagom.

db4.jpg

Vi hamnade på Donners Brasseries uteservering och tittade på folk (otroligt fascinerande när minst varannan människa är klädd i medeltidskläder), beställde in gott vin och gick direkt på varmrätterna.

db2.jpg

Maten här serverades i generösa portioner och var god men saknade det där lilla extra jag vill ha när jag går ut och äter. Detta var mat man mer eller mindre kan laga själv, utan den där twisten eller idéen som jag tycker ska finnas på restaurang. Men allt var vällagat och gott och jag kan tänka mig att många männsikor tycker att det är en perfekt meny!

db1.jpg

Mamma åt röding med potatis i foliepaket med koriandermajonnäs. Pappa fick generösaste portionen lammracks jag någonsin sett med stekta grönsaker och potatissallad. Själv tog jag biff med bea och pommes och vi var nöjda alla tre.

Donners Brasserie, Donners plats 3, 621 57 Visby, Sweden 

 

 

Gotland: Visby 

IMG_0001.JPG

Gotland. Denna underbara svenska sommarö. Äntligen blev det av att jag kom dit igen. Jag var senast där när jag var fyra år gammal och knappt kunde ta raka bilder så denna gång gick jag runt med kameran och återupplevde en del saker men såg också en hel massa nytt.

IMG_0135.JPG

Det var underbara dagar där med fint väder, härlig natur och kvalitetstid med mina kära föräldrar. Åh, ta mig tillbaka!!

IMG_0093.JPGIMG_0763.JPGIMG_9966.JPG

Jag tycker om mixen av gamla ruiner och nya butiker, och eftersom vi råkade åka dit under medeltidsveckan var det extra fokus på det gamla vilket var trevligt. Överallt i stan såg man medeltidsklädda människor i alla åldrar gå omkring.

IMG_0806.JPGIMG_0025.JPGIMG_0784.JPG

Vi gick förbi medeltidsmarknaden och området där det ordnades tornerspel, men tittade även på ”mjuuren” (så roligt att försöka säga det på gotländska!), gick runt och tittade på ruiner, domkyrkan, Botaniska trädgården och mycket mer.

IMG_0185.JPG

IMG_0158.JPG

Bara att gå runt och titta på fina hus och känna historiens vingslag var supermysigt. Och det är verkligen en lagom stor stad att strosa runt i.

IMG_0059.JPGIMG_0039.JPG

Och visst är alla cementfår utplacerade i staden fina?! Åh, vad Visby har charm.

IMG_0063.JPG

Svensk sommar!  

sk2.jpg

I vanlig ordning har det varit FULLT upp sedan jag kom tillbaka till London i mitten på augusti. Jag har flyttat, lyckats vara förkyld nästa hela tiden samt haft fullt upp på jobbet. Tycker det blir så varje år (minus flytten då). Kanske ska testa att ta semester tidigare?

sk15.jpg

I alla fall, så var jag hemma i Sverige i lite mer än två veckor, vilket var himmelskt. Större delen av tiden tillbringade jag i sommarstugan i Skåne men det blev även en tur till Gotland, som jag inte besökt sedan jag var fyra år gammal. Jag har således mycket att berätta, så vi börjar väl med en liten sommarkavalkad?! Lagom nu när vädret slagit om till höst.

sk4.jpg

Trots att den svenska sommaren var den sämsta på 155 år (var det så?) så lyckades jag pricka in en hel del fina dagar.  Jag flög hem på en lördag och den kvällen blev det middag på Badhytten med ett gäng kompisar – en stående sommartradition.

sk10.jpg

sk13.jpg

Sen blev det en massa luncher och middagar, opera med mamma, en dag på stranden, glass med min bästa kompis Emma (ännu en sommartradition), en tur till Köpenhamn (ytterligare en grym tradition), en utställning och en massa riktigt god mat!

Tack Sverige för att du alltid levererar!

sk16.jpg

sk17.jpg

PS. Ni vet väl att ni kan följa mig på Instagram på @matarkivet och @scandelights?!

 

Den Gyldene Freden, Stockholm

IMG_3401.JPG

Den Gyldene Freden i Stockholm är nog den mest klassiskt svenska restaurang jag någonsin ätit på, och det var en mycket trevlig upplevelse.

Restaurangen ligger i Gamla Stan och fördelad på flera våningar och många olika källarvalv. Miljön bidrar såklart till den mysiga känslan och det känns lite som att man förflyttats tillbaka i tiden. Dock inte matmässigt; jag tycker att maten är alldeles lagom uppdaterad för en klassisk restaurang.

IMG_3389.JPG

Mamma, pappa och jag valde samma förrätt, en liten landgång med räkor, ägg, lax, varmrökt fisk och ramslökscrème. Visst, en landgång är inget nytt under solen men denna var verkligen helt underbart god!

IMG_3391.JPG

Pappa tog en av deras egenkryddade nubbar till, och han var i gott sällskap; borden bredvid drack snaps och sjöng snapsvisor. Himla trevligt (och för mig ovanligt)!

IMG_3392.JPG

IMG_3393.JPG

Pappa och jag valde samma även till varmrätt; en ankkorv med tunt skivat ankbröst och primörer samt en härligt len potatispuré. Ljuvligt gott!

IMG_3398.JPG

Mamma valde dagens fisk som var stekt gös med smörslungad potatis, också helt fantastiskt gott!

Vi orkade ingen efterätt men satt kvar en stund och smälte den mycket goda maten. Servicen var helt ok, men hade kunnat vara lite vänligare och lite effektivare. Allt som allt var det dock en mycket trevlig middag! Perfekta stället att ta med utländska bekanta som vill smaka riktig svensk mat. Jag såg deras köttbullar serveras och de såg helt fantastiska ut!

Den Gyldene Freden, Österlånggatan 51, 111 31 Stockholm, Sweden

Höganäs saluhall

 

IMG_2917.JPG

En av dagarna jag var hemma i Skåne åkte jag och mina föräldrar en runda till Höganäs och Mölle. Det var en härlig vårdag som började med fika och shopping i Höganäs fina saluhall och som avslutades med en glass på stranden i Domsten innan vi åkte hem.

IMG_2916.JPG

Men tillbaka till fikan. Caféet i Höganäs saluhall var en fröjd för ögat. De hade bokstavligen bullat upp med kakor på bordet och allt såg otroligt läckert ut.

IMG_2921.JPG

Vi började med varsin räkmacka (något jag saknar i England!) och gav oss sedan på de söta bakverken. Både butterkakan, kanelbullen och kardemummabullen var helt ljuvliga!

IMG_2923.JPG

Vi gick sedan runt i de olika butikerna och det var roligt att se att det fanns en med Höganäskeramik.

 

IMG_2933.JPG

Vi sparade matshoppingen till sist och gick omkring och tittade bland grönsaker och specierier. Vilket härligt utbud!

IMG_2937.JPG

Det enda vi saknade var en fiskdisk men vi fick veta att det redan fanns en eminent fiskaffär en liten bit bort, så vi fick tag i allt vi var ute efter, och mer därtill.

Höganäs saluhall, Bruksgatan 36Z, 263 39 Höganäs, Sweden