Tareq Taylor – Matarkivet

Jag har länge velat testa Tareq Taylors restaurang Kockeriet i Malmö och på årets andra dag blev det äntligen av. Då träffade jag nämligen två av mina Londonvänner som reste runt i Skandinavien för lunch.

Det var en kall dag och det var skönt att komma in från gatan till mysvärmen inne på Kockeriet. Det fanns två dagens att välja mellan; en med kött och en vegetarisk. Båda lät goda men vi valde alla tre kötträtten.

Men först fick vi in surdegsbröd med vispat smör och vatten som fylldes på ofta. Bra service alltså!

Fläskköttet (vet faktiskt inte vilken del då vi fick menyn berättad för oss på engelska och det bara sades ‘pork’) med mjuk rotselleri, lök och en krämig sås var både fräscht och comforting och perfekt en kall dag i början på januari. Personalen var trevlig och lokalen supermysig, så det får bli lunch eller middag här snart igen.

Kockeriet, Norra Vallgatan 28, 211 25 Malmö

Som Malmö har förändrats den senaste tiden. Till det bättre, måste jag säga; området kring Malmö Live passar bra in och det känns mycket mysigare i den delen av staden än förut.

Men mysigast av allt i stan just nu är kanske slottsträdgården med prunkande tulpaner och blommande körsbärsträd. Jag hann gå en sväng där med mamma och pappa efter brunchen och vi hade t o m tid att fika i Tareq Taylors härliga kafé.

Mamma och jag f÷rfördes av hallon- och rabarbersmulpajen med vaniljsås medan pappa valde en kanelbulle. Mycket bra alltihop! Och så mysigt att sitta i växthuset och sedan utomhus när solen kom fram. Vilka omgivningar!