Köpenhamn: en andra lunch på Torvehallerne

IMG_7609.jpg

Vart jag än reser så vill jag besöka den lokala matmarknaden. I Vietnam var det sniglar och färska örter, i Malaga allsköns Jamon Iberico från försäljare som inte pratade engelska och i Bologna färsk salsiccia och inhemska ostar.

IMG_7610.jpg

Och i Köpenhamn färska bär och grönsaker blandat med Summerbirdchoklad och restauranger. Cyklar parkerade överallt och människor som njuter av mat och vin och öl så långt ögat ser. Oavsett vilken tid på dagen man kommer hit.

IMG_7612.jpg

Efter en första lunch i gourmetstil stegade vi direkt till gamla favoriten Tapa del Toro för en andra lunch av pinxtos och cava. Inte så danskt, men absolut Köpenhamnskt och inte fullt lika mäktigt som smørrebrød.

IMG_7615.jpg

Jag tycker om att man måste vara lite framfusig för att bli serverad och att det är trångt men mysigt. Och ser man ett ledigt bord så haffar man det direkt. Man kan inte vela utan veta vad man vill.

IMG_7618.jpg

Och det vi ville var att sitta en stund och njuta av myllret, cavan i sitt immiga glas och pinxtosen med lax och jamon iberico som i tankarna förde mig tillbaka till stunder som denna; med mat och dryck och vänner i en favoritstad.

IMG_7624.jpg

IMG_7626.jpg

Efter vår lilla lunch stegade vi bort till en inredningsbutik Maria ville besöka och såg oss omkring. Det var färg och tyger och glas och keramik och en sann fröjd för ögat.

IMG_7635.jpg

Sen gick vi tillbaka till Torvehallerna och Daniels favoritkaffeställe The Coffee Collective för espresso (för Maria och Daniel) och världens godaste iskaffe med mjölk (för mig). Åh, vad den här dagen började bra. Och jag kan avslöja att den fortsatte på samma väg.

Torvehallerne, Frederiksborggade 21, 1362 København, Denmark

Köpenhamn: Hija de Sanchez

IMG_2289.jpg

När en f.d. Noma-kock öppnar tacorestaurang så vill man som matintresserad självklart gå dit. Nu har jag inte hunnit det ännu (är ju bara i Byen en gång om året om man inte räknar besöken på Kastrup), men som tur är kan man njuta av Hija de Sanchez tacos även på Torvehallerne som jag försöker svänga förbi varje gång jag är i stan.

IMG_2291.jpg

Som vanligt var jag här med Daniel och Maria (vår tradition håller i sig) och som vanligt hade vi det himla trevligt!!

IMG_2296.jpg

Vi brukar börja med lunch och det var där Hija de Sanchez kom in. Direkt när vi kom till Torvehallerne traskade vi dit och beställe varsin portion av en av varje av deras tacos.

En med ost och avokado (queso fresco), en med ägg och guacemole och en med barbecoa (långlagad biff med koriander).

Såhär i efterhand kommer jag faktiskt inte ihåg vilken som var godast för de var riktigt riktigt bra alla tre, men jag kommer ihåg att jag verkligen gillade den med ägget och att barbecoan var den bästa jag någonsin ätit.

IMG_2301.jpg

Nästa gång får det helt klart bli ett besök på restaurangen! Hoppas mitt resesällskap håller med.

Hija de Sanchez, Taquería and market, Torvehallerne, Frederiksborggade 21, Köpenhamn

Lunch i Torvehallerne, Köpenhamn

th2

Det blev en dag i Köpenhamn tillsammans med Maria och Daniel även denna sommar (en tradition jag älskar!). Vi var (såklart) hungriga direkt när vi kom dit och styrde stegen mot Torvehallerna, via några butiker.

Väl framme blev det några pinchos och ett glas cava på Tapa del Toro som bland annat Helena tipsat om. Riktigt gott! Min tallrik är den i mitten med rökt lax, salami och svamp och manchego och jamon.

th3

Vi blev såklart inte mätta på det och gick vidare till Hallernes Smørrebrød och åt varsin god smörgås.

th5

Maria tog en riktigt smarrig räkmacka, Daniel kycklingsallad med bacon och jag rödspettafilé. Också riktigt bra!

th6

Efter det var vi kanske inte direkt hungriga men dock lite sugna på pizzorna hos Gorm’s Pizza som såg goda ut så vi bestämde oss för att dela en med prosciutto, mascarpone och svamp. Mycket god, men tyvärr orkade jag bara en bit.

Efter den kolhydratsstinna (och mycket goda!) lunchen strosade vi runt på stan i strålande väder. Vi gick längs med kanalen en bit på måfå och hamnade inne på Botaniska Trädgården som är riktigt fin (den ligger precis vid Torvehallerna men vi gick en annan väg) och sen blev det några butiker till. Och fika, som får sitt alldeles egna inlägg.

Torvehallerne, Frederiksborggade 21, 1360 København K, Denmark

En dag i Köpenhamn

IMG_8508

Att åka till Köpenhamn en dag på sommaren med Maria, Daniel och Otto känns numera som en väletablerad tradition som jag hoppas håller i sig i flera år till. Trots ösregn så fort vi steg ur bilen så blev det en riktigt härlig dag. Som tur var var det enda skuren den dagen.

Vi började med en tidig lunch på Wanna B precis som förra året och kan bekräfta att burgarna fortfarande är goda – det tyckte Otto också.

IMG_8511

Efter lite promenad och shopping (mestadels på Companys, & Other Stories, Cos, Hay och Notre Dame) var vi fikasugna och snubblade över ett mysigt café inne i Hovedbiblioteket inne i stan mellan Strøget och Nørrebro (alltså inte Den Sorte Diamant) som hette Democratic Coffee Bar.

IMG_8514

Daniel var nöjd med kaffet (ett gott betyg) och jag och Maria gillade bullen av wienerdeg med cookie dough-fyllning. Även min ekologiska saft/juice var riktigt god.

IMG_8517

Sen gick vi loss på Torvehallerne. Äntligen! Det var nämligen första besöket för min del (och Maria och Daniels med för den delen) så vi gick systematiskt tillväga när vi spanade in allting.

IMG_8520

Det fanns gott om fina butiker med bra produkter, blandat med färskvaror, takeaways och restauranger. Jämfört med t ex Borough Market känns Torvehallerna superfräscht och organiserat och det finns så mycket plats. Men Borough Market har naturligtvis sin charm och det är nog min favoritmatmarknad alla kategorier just för variationen av produkter. Men detta är precis så man föreställer sig en skandinavisk motsvarighet; luftigt, fräscht och välsorterat.

IMG_8536 IMG_8537

IMG_8540 IMG_8543

IMG_8560

IMG_8546

Det blev trots allt en solig dag så vi bestämde oss för att ta ett glas cava utomhus på Cava baren. Urmysigt ställe mellan de två mathallarna med två kiosker – en för cava och en för sydamerikanskt grillat kött med tillbehör.

IMG_8570

Vi bestämde oss sedan för att köpa med oss mat hem, vi kunde liksom inte skiljas från stället utan att prova så mycket som möjligt, därför blev middagen en salig blandning av smørrebrød och sushi.

2014-08-12 19.57.00

Smørrebrøden från Hallernes Smørrebrød var riktigt goda och piffiga. De vi valde var marinerad lax, spätta med remoulad, rostbiff med pepparrot och ägg och räkor med citronskal och krasse.

2014-08-12 20.01.37

Från Sushi Lovers blev det tre otroligt goda rullar och en sjögrässallad. Riktigt, riktigt gott alltihopa! Tack hörni, för en finfin dag!

2014-08-12 20.01.40

Wanna B, Kompagnistræde 4, 1208 København K, Danmark

Democratic Coffee Bar, Krystalgade 15, København, Danmark

Torvehallerne, Frederiksborggade 21, 1360 København K, Danmark