Köpenhamn: lunch på Sticks ‘n Sushi

sns2.jpg

Under julledigheten fick jag och min bästa kompis Emma till en magisk heldag i Köpenhamn. Hennes man och hans kompis hängde också med men vi styrde såklart upp det mesta.

Vi tog tåget in och började med lunch på Sticks ‘n Sushi, en riktigt bra dansk sushikedja som t o m hittat hit till London. Det blev rostad blomkål och heta edamamebönor till att börja med, därefter flera goda makirullar och nigiri, laxtartar och så några sticks i form av teriyakikyckling och bacon med emmenthalerost. Och vin, såklart.

sns1.jpg

Snacksen vi började försvann på ett huj och enligt Claes är dessa spicy edamame ännu godare än de med bara salt.

Sushin här är mycket mycket bra för att vara en kedja och dessutom bra i pris. Nigirin vi beställde var lax, tonfisk och seared yellowtail och så delade vi på tre riktigt goda makirullar; spicy tuna, crunchy ebi (räka) och pink Alaska. Mums!!

sns4.jpg

Sticksen var vi dock inte riktigt lika imponerade av. De med emmenthaler och bacon var riktigt tråkiga men kycklingen var god. På översta bilden ser ni även en laxtartar som var sådär, så jag rekommenderar i första hand sushin här, men det finns säkert andra guldkorn jag inte provat ännu.

Efter lunchen blev det barbesök, shopping och fyrarätters så det kommer fler Köpenhamnsinlägg framöver.

Sticks ‘n Sushi, Borgergade 13, 1300 København K

 

Lunch på Petersham Nurseries, Richmond

2015-03-14 12.30.37

Förrförra helgen hade jag och Anna en förträfflig matdag tillsammans här i London. Vi började med lunch på Petersham Nurseries i Richmond precis utanför London och på kvällen blev det drinks och middag i Soho. Åh, så underbart det är att ha vänner på besök!

2015-03-14 12.38.01

Petersham Nurseries är en mysig plantskola ca 10 minuter med bil från Richmond station med både restaurang och terum i växthusmiljö. Man blir helt tagen av omgivningarna, det är bara så mysigt och rustikt.

Vi började måltiden med en läcker rabarberbellini och tog sedan varsin pilgrimsmussla marinerad i olivolja, rosmarin, citron och chili.

2015-03-14 12.49.04

Anna fortsatte sedan med en härlig sallad med kanin, radicchio, polentatärningar, prosciutto och violer. Våren på en tallrik!

2015-03-14 12.49.43

Jag valde nässelsoppa och den var verkligen fullproppad med nässlor och mycket god. Till en klick tjock creme fraiche.

2015-03-14 13.28.18

Sen valde vi båda samma varmrätt, hel bergtunna fylld med krämig spenat, kryddsmör och Lemon sole fylld med krämig spenad, kryddat smör och brown shrimps (små bruna räkor som är vanliga i England, på svenska sandräka eller hästräka enligt Wikipedia). Detta var verkligen en perfekt lunchrätt med fina smaker som passade perfekt ihop. Vi beställde också in en portion purple sprouting broccoli att dela på.

2015-03-14 14.29.22

Efter en liten vinpaus delade vi på tre ostar (bland annat Cornish Yarg) med kvittenmarmelad och mandlar, en perfekt avslutning. Det är verkligen en av mina favoritsaker att göra på helgen; vinluncha länge med all tid i världen. Klockan var nästan fem när vi var tillbaka i London så det var en bra lunch!

Petersham Nurseries, Church Lane, Off Petersham Road, Richmond, Surrey TW10 7AB