Jag vet att i alla fall en person, min kära bästis, blir glad över detta recept! Min hoummus gör jag med mycket citron och persilja. Perfekt till picknicken!
Hoummus
1 burk (400g) kikärtor
olivolja
1 citron, saften av
1 knippe hackad persilja
1 stor vitlöksklyfta, pressad/riven
salt & peppar
Mixa samman (stavmixer går bra) kikärter med olivolja (ganska mycket, men bestäm själv för önskad konsistens), tillsätt citronsaften, den pressade vitlöken, persiljan och salt och peppar. Klart!
Passar utmärkt till rostade pitabröd eller vilket annat bröd som helst.
Matarkivet 