Sommarhelg!

Veckorna går verkligen i en rasande fart nu i början på sommaren. Jag hade så gärna velat pausa lite för att ytterligare kunna njuta av denna min favorittid på året. Istället försöker jag vara i nuet så mycket som möjligt och göra det bästa av det fina vädret när man kan.

we1.jpg

we4.jpg

I helgen lyckades jag verkligen med det! Efter jobbet i fredags blev det rosé och minigolf följt av biff till middag. Så härligt!

we7.jpg

Lördagen bjöd på sovmorgon, scrambled eggs och sedan en lång promenad i Richmond Park (som är bra större än en park).

we8.jpg

Vi stötte på allt från hjortar till papegojor och njöt av den fina naturen. Dessutom fanns det en utkiksplats med fenomenal utsikt mot Heathrow och t o m Windsor Castle på ena och hållet och St Paul’s Cathedral på andra, tio engelska mil bort. Visst är det fantastiskt?!

we10.jpg

På kvällen blev det grillning med burgare, rosé och som avslutning glass och jordgubbar. Så härligt trots att det småregnade lite, men det slutade snart igen som tur var.

I söndags fick jag fixat hemma, inte så spännande men det behövs ju göras. På kvällen började jag äntligen titta på säsong tre av Broadchurch som jag tänkt se länge. Så bra hittills. Sist på bollen, men ibland hinner man helt enkelt inte med.

Måndag-torsdag förra veckan känns redan otroligt avlägsna och bortsett från jobb så var det ganska lugnt. Jag behövde en sån där mellanvecka; kände mig mest trött och var rätt osugen på att laga mat så det blev quesadillas två dagar på rad till middag.

Veckans favorit: Dricka rosé utomhus – finns det något mysigare?!

 

 

Annonser

London: bästa tacosen!

bt4.jpg

I en storstad som London är det lätt att man blir lite hemmastadd i en viss del. Den där man liksom passar bäst in.

När jag flyttade hit och hade möte med en svensk rekryterare frågade jag henne vilken del av staden hon rekommenderade att jag bodde i. Då synade hon mig uppifrån och ner och sa: ”South-West”. Och där har jag hållit mig större delen av de tio år jag bott i stan. Jag testade på sydöstra delarna ett tag, men det var inte för mig. Nu bor jag visserligen centralt men håller mig ändå mest i de västra och sydvästra delarna av staden.

Det gör mina kompisar också, så när en restaurang man vill testa ligger i östra delarna är det ofta rätt svårt att få till det.

bt25.jpg

Nu låter det säkert löjligt, vi talar ju inte om väst- och öst-Berlin innan muren föll utan om fria London, men faktum är att det tar lång tid att ta sig igenom staden, så om man inte pendlar för jobbets skull blir det svårt att övertyga vänner om att vi ska ta tunnelbanan i en timme för att äta middag och sedan ta den tillbaka igen i ytterligare en timme.

Så det är för väl när den där restaurangen ett bra tag senare öppnar filial i Soho, för då blir det helt plötsligt lätt att hitta någon att gå dit med!

bt7.jpg

Det var Daisy som gjorde mig sällskap på Breddos Tacos i Soho och vi gillade båda viben direkt när vi steg in. Det var färgsprakande inredning, lite mysigt och kändes avslappnat.

Medan vi synade menyn tog vi varsin margarita och denna med passionsfrukt var farligt god!

bt13.jpg

Sen kom rätterna in en efter en och ibland på samma gång. Först ut var denna majsdipp med n’duja. Mycket god och lagom hetta.

bt12.jpg

Därefter åt vi baja fish tacos som var helt ljuvliga! De ser så enkla ut men så mycket smak.

bt18.jpg

Sen njöt vi av mör mör grillad njurtapp med salladslök och grönkål. Magiskt!

bt21.jpg

Även den grillade auberginen med mandel och tomatillo var helt fantastisk.

bt22.jpg

Tacosen med sidfläsk som servitrisen rekommenderade var också goda men fisken vann överlägset tyckte jag.

Jag älskar den här typen av restauranger som finns överallt i Soho (och även i andra delar av stan), där man kan äta god, vällagad mat för en billig(are) peng och i avslappnad miljö.

Breddos Tacos, 26 Kingly St, London W1B 5QD

Málaga: gourmettapas och bästa servitörerna!

ma7.jpg

Malaga jämfört med Seville var mycket mer turistigt, vilket märktes av i de centrala delarna. Det var mycket gatuförsäljning av allmänt krimskrams och många turistfällor, som jag såklart ville undvika.

I sådana lägen gör jag alltid research och den restaurang som nämndes i flera sammanhang var La Cosmopolita så dit gick jag en av kvällarna.

ma8.jpg

Det var fullt och jag hade inte bokat, men de vänliga servitörerna gjorde plats för mig i baren.

Menyn bestod mest av större rätter men när jag frågade berättade servitörerna vilka rätter man kunde beställa tapas av. Så det gjorde jag.

Men medan jag stod och väntade på maten och njöt av mitt glas vin och all people watching så märkte jag hur jag höll på och svimma. Snabbt fick jag tag i en stol till ett bokat (men tomt) bord och där fick jag sitta ett tag och återhämta mig. Servitörerna, verkligen världens snällaste, fick tag på en barstol till mig och gav mig en cola. De var så gulliga och måna om mig att jag faktiskt blev lite generad.

ma13.jpg

ma14.jpg

Men sen kom maten och som tur var kunde jag njuta av den trots att jag kände mig lite vimmelkantig. Den ryska salladen, som är extremt poppis på all tapasmenyer, serverades med Jamon Iberico ovanpå och var den godaste jag någonsin ätit.

ma23.jpg

ma29.jpg

Och torsken i tempura med shiso var fenomenalt god! Mer hade jag inte hunnit beställa och jag var faktiskt mätt, men jag hade ju verkligen velat prova fler rätter, mätt eller ej.

Vinet fick jag rekommenderat av en servitör och det var säkert spanskt – och jättegott! Och brödet var riktigt gott surdegsbröd med frasiga kanter.

Sängen och hotellrummet hägrade och när jag frågade var man lättast fick tag i en taxi följde en av servitörerna (han som tagit hand om mig mest) med mig till taxin. Så himla gulligt!

La Cosmopolita Malagueña, Calle José Denis Belgrano, 3, 29015 Málaga, Spain

Málaga: Jamon till frukost och fantastiska Alcazaba

IMG_0329.JPG

Jag är en riktig kvällsmänniska och således ingen morgonmänniska. När jag var i Spanien lyckades jag vakna efter frukost varenda dag. Det kanske låter fruktansvärt för de morgonpigga av er, men för mig är det det som är semester. Att bara vara, inte ställa klockan och njuta.

IMG_0327.JPG

Som tur var fanns det ett bra kafé (en kedja faktiskt) mittemot mitt hotell i Malaga där jag kunde äta ”frukost” precis när jag ville. Klockan var nog ett när jag åt denna goda ciabatta fylld med rikligt av Jamon Iberico, men för mig var det frukost. Det fanns även goda bakverk, lättare lagade rätter och en delikatessdel (där man kunde köpa ost och charkuterier bland annat) i kaféet. Mycket trevligt!

IMG_0352.JPG

Så med energi i kroppen styrde jag kosan mot Malagas största sevärdhet, Alcazaba.

IMG_0476.JPG

Denna fästning byggdes så tidigt som på 1000-talet och är mycket välbevarad. Det ligger på en kulle med en fantastisk utsikt över staden och dess hamn. Som tur är finns det en hiss som man kan åka upp och ned med om man inte orkar (eller kan) gå, men det finns mycket att se på väg upp eller ned med.

IMG_0466.JPG

Som olika avsatser och utsiktsplatser.

IMG_0380.JPG

IMG_0383.JPG

Som sagt; utsikten är fantastisk!

IMG_0384.JPG

IMG_0394.JPG

Men det är även många av byggnadsdetaljerna, såsom välvda fönstergluggar med mönster.

IMG_0395.JPG

Och intrikat mönstrade pelare.

IMG_0396.JPG

IMG_0416.JPG

Och dessutom är det lummigt och grönt runtomkring. Så vackert! En riktig oas mitt i allt. (Dock med en del turister men det får man ta).

IMG_0461.JPG

När man sedan kommer ned igen befinner man sig vid ingången till ruinerna

av en romersk amfiteater från tusentalet f. Kr. Även den är värd ett besök även om den inte är lika välbevarad som Colosseum.

IMG_0486.JPG

IMG_0509.JPG

Det mest fantastiska med just denna amfiteater tycker jag är hur den integrerats i staden. Många satt här och åt glass och filosoferade. Det kostar inget att gå in (mer än kanske musei-biten vid sidan av) och att man faktiskt kan sätta sig ned på trappstegen och känna historiens vingslag är ju helt underbart.

IMG_0482.JPG

Dessutom ligger den mitt i city och är vackert upplyst på kvällen. Den används verkligen och är även i vårt moderna samhälle en del av staden.

Alcazaba of Málaga, Calle Alcazabilla, 2, 29012 Málaga, Spain

Recept: ramslöksfritters

IMG_3354.JPG

Ramslöken sjunger verkligen på sista versen nu (i alla fall i Sveriges södra delar och här i England), eller rättare sagt när jag var hemma i Skåne förrförra helgen, så det kanske är lite taskigt av mig att blogga om ett alldeles förträffligt recept såhär sent på säsongen, men jag kan liksom inte låta bli!

IMG_3363.JPG

Fritters är en sån bra rätt; matig men lätt och passar som förrätt, mellanmål eller en hel middag beroende på vad man har i dem och hur de serveras.

Dessa med ramslök i är ju inte lika matiga som de med mer grönsaker i, så de passar bäst som förrätt tycker jag. Särskilt med parmesankräm till; sältan från osten och syran från citronen känns riktigt fräscht ihop med det friterade.

IMG_3371.JPG

Ramslöksfritters, 4 portioner som förrätt

Översatt från och anpassat efter Bon Appetits recept.

en bunte ramslök, ca 8 cm i diameter

2 1/4 dl vetemjöl

1 1/2 dl potatismjöl

1 tsk bakpulver 

1 tsk socker

1 tsk salt

1-2 dl dl kolsyrat vatten 

ca 2-3 dl matolja att steka i 

citronklyftor till servering 

Skölj ramslöken och torka med hushållspapper. Skär bort den de grova ändarna och skär resten i ca 1 cm långa bitar. 

Blanda mjöl, potatismjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke. Häll i det kolsyrade vattnet tills lagom tjockt. Lägg i ramslöksbitarna och blanda runt. 

Häll oljan i stekpanna med kant så att det är ca 1 cm högt med olja i pannan. Värm på medelhög värme och testa med en bit bröd så att oljan är lagom varm att fritera i. 

Klicka i frittersen och stek/fritera först ena sidan och sen den andra tills gyllenbrun. Låt rinna av på hushållspapper. Servera med citronklyftor och parmesankräm. 

 

 

 

En lång kort vecka och lugn helg

we.jpg

Långhelg betyder ju kort arbetsvecka, men förra veckan kändes lång. Det var mest fokus på jobbet men jag hann även tvätta och fixa hemma en del. Och gå till frissan. Hon lockade håret så fint men 30 min senare var det rakt igen. Som vanligt.

I fredags åkte jag ut på landet över helgen och njöt av den pittoreska landsbygden och det fina vädret.

Det var en sån där helg när jag bara var i nuet, lade undan mobilen (mestadels) och tog det lugnt. Jag fick läst en del av bokklubbsboken som är riktigt bra. Läs den om ni inte redan gjort det!

Veckans favoriter:

  • Brittiska jordgubbar! Finns det något godare än lokalt odlade härliga jordgubbar i säsong?! Tror knappt det. 
  • Böcker. Trots att jag är med i en bokklubb har jag ibland svårt att hitta tid till att läsa, men det är underbart när man väl har det. 

 

London: burgare på The Fire Station

fs2.jpg

Ibland får man syna sina fördomar.  Det är bra, lär en att bli lite ödmjukare.

Jag trodde t ex att The Fire Station vid Waterloo Station inte var någon höjdare matmässigt utan bara ett vattenhål nära en av stans största tågstationer. Men när jag behövde rekommendera någonstans att äta där i närheten lyssnade jag ändå på min kollega som rekommenderade stället och förde det vidare till mina vänner.

fs3.jpg

Så mötte jag upp med jag mina kompisar där efter jobbet och var (såklart) hungrig och beställde in en av deras burgare. Som var riktigt bra. Liksom på riktigt. God biff, gott bröd, bra dressing. Schyssta pommes. Inget att klaga på alls!

Så nu vill jag faktiskt rekommendera detta ganska busy ställe (det ligger ju nära en stor tågstation med mycket människor i rörelse), men det är också centralt och lätt att ta sig till och serverar som sagt riktigt bra burgare. Och en schysst barnmeny för de mindre med både doughballs, liten burgare och efterrätt. Så bra!

The Fire Station, 150 Waterloo Road, London SE1 8SB

 

Sevilla: Triana och en mysig saluhall

IMG_9877.JPG

Mitt hotell i Sevilla låg i området Triana men precis i början vid floden så jag gick hela tiden över floden och in mot centrum för att utforska staden. Men en dag gick jag åt andra hållet; in till Triana, för det fanns mycket att se där med.

Området är känt som zigenarkvarteren eftersom resande folk inte fick bo innanför stadsmurarna förr, vilket har det skapat stadsdelen till hur den ser ut idag. Det finns marknader, restauranger och flera ställen som säljer keramik.

IMG_9851.JPG

Apelsinträden kantar naturligtvis gatorna även i denna del av staden.

IMG_9873.JPG

IMG_9867.JPG

Men det var här jag hittade de enda träden med frukt på. Inte många apelsiner, men ändå. Så fint!

IMG_9860.JPG

Jag kikade också in i en av alla keramikbutikerna i Triana och tittade på hur de målade porslinet (foton undanbads) och köpte med mig lite hem.

IMG_9861.JPG

Även här fanns vackert dekorerade byggnader med fint kakel på. Mycket änglar och helgon.

IMG_9883.JPG

Efter min lilla promenad i Triana gick jag över floden till andra sidan, för jag hade ju ett mål i sikte; Mercado Lonja del Barranco.

IMG_9894.JPG

IMG_9901.JPG

Men det blev en långsam promenad då utsikten från bron var betagande vacker. Här syns tjurfäktningsarenan i vitt, gult och rött. Oavsett vad man tycker om aktiviteten så är byggnaden väldigt fin.

IMG_9906.JPG

IMG_9908.JPG

Det var mycket aktivitet på floden; flera paddlade kajak och åkte båt.

IMG_9922.JPG
IMG_9914.JPG

Och längs med stranden på andra sidan satt folk och folk satt och hängde i solen. Inramade av alla palmer som kantade strandpromenaden. Visst ser det härligt ut?!

 

IMG_9927.JPG

Så småningom nådde jag dock mitt mål och sen eftermiddag / tidig kväll var det ganska folktomt, vilket passade mig perfekt.

IMG_9948.JPG

De flesta mercados i Spanien är stora saluhallar med full kommers för stadsborna. Ofta kan man både handla med sig råvaror såsom kött, fisk, ost och grönsaker hem men även äta tapas och dricka vin och sherry. Oftast är de lite slitna och fulla med folk men det är liksom det som är charmen. Denna mercado var dock lite annorlunda då det mest var fokus på att äta här. Det fanns gott om sittplatser och mycket gott att beställa att äta.

IMG_9931.JPG

IMG_9934.JPG

Som bläckfisk, ostron och en massa olika sorters räkor.

IMG_9941.JPG

Croquetas…

IMG_9938.JPG

IMG_9963.JPG

…och såklart Jamon!

IMG_9958.JPG

Jag föll för de röda räkorna som stektes lätt i olja och serverades med salt och citron. Så enkelt men fantastiskt gott och superfräscht!

Dem här mercadon är väldigt fin och luftig i utformingen vilket gjorde att man fick intrycket att den lockade mer turister än lokalbefolkning, eller i alla fall de som var villiga att lägga lite mer pengar på mat och vin. Fint och gott var det i alla fall.

Mercado Lonja del Barranco, Calle Arjona, s/n, 41001 Sevilla, Spain

 

Fullspäckad vecka och Skånehelg!

ska2.jpg

Veckan som gick försvann i ilfart. Det var mycket på jobbet och på kvällarna blev det att packa lite inför helgen, träffa en kompis som var på besök i stan från New York och leaving drinks för en kollega.

Min kompis Malin och jag åt middag på Granger & Co i Chelsea och som vanligt pratade vi på en massa och hade supertrevligt. Trots att vi inte ses så ofta så känns det alltid som om inget hänt när vi ses.

ska1.jpg

I torsdags efter jobbet hann jag bara med ett glas vin på en kollegas leaving drinks innan jag begav mig mot flygplatsen och en långhelg i Skåne! Det blev mest en helg med mamma och pappa, eftersom det var ett tag sedan vi hade kvalitetstid tillsammans. Vi lagade en massa (!) god mat (jag ligger faktiskt lite efter på Instagram, så det kommer komma upp mycket där framöver) och bara njöt. Vädret var ju till största delen fantastisk så det var verkligen en fantastisk helg. Fyra dagar med sol, god mat och häng med familjen var sååå välbehövligt!

ska3.jpg

Veckans favoriter:

  • Korean fried chicken på Granger & Co – sååå crunchy, spicy och GOD!
  • Den skånska maj-sommaren. Vilket väder!!

Sevilla: fantastiska Plaza de España – och tapas förstås!

IMG_0254.JPG

Ett absolut måste i Sevilla, är ett besök på Plaza de España. Trots att det inte ens är ett sekel gammalt, så är känslan man får här väldigt mäktig. Det är bara så fantastiskt vackert vart man än vänder sig. Och jag fullkomligen älskar blått och vitt på alla sätt men särskilt när det gäller porslin och keramik. Wow, alltså!

IMG_0169.JPG

Plaza de España är stort, och bjuder på både på allt från tjusiga byggnader, välvda broar, en vacker fontän, vatten och båtar. Och så allt fint kakel!

IMG_0182.JPG

Jag lyckades pricka in skymningen, när ljuset är mjukt och vackert och det bidrog säkert till den fantastiska stämningen här. Så vackert att man blir rörd.

 

IMG_0215.JPG

Jag strosade omkring i över en timme, helt betagen.

IMG_0234.JPG

IMG_0247.JPG

Titta bara på alla detaljer, som mosaiken på varje trappsteg ovan. Undrar hur lång tid det tog att bygga detta?

IMG_0224.JPG

Jag blev såklart hungrig av min långa promenad (från hotellet, genom stan med ett par avstickare och så runt här ett bra tag) och sökte mig till en restaurang i närheten jag läst om som heter La Azotea. Det är egentligen en kedja med flera restauranger i staden men man får inte alls den känslan när man går in; istället upplevde jag det som en mysig kvarterskrog där servitörerna kände de flesta gäster. Mysigt hur som helst. Och väldigt avslappnat.

IMG_0300.JPG

Jag blev genast kompis med bartendern som hjälpte mig att hitta en ledig plats. Och sen beställde jag lite gott. Såklart Jamon Iberico. Får liksom aldrig nog!

IMG_0309.JPG

Och gazpacho, för tydligen kommer den rätten från Sevilla. Mycket god och uppfriskande efter min promenad.

sev25.jpg

Jag åt också pan con tomate skuren i munsbitar (bra sätt att servera det på!), eftersom det alltid är så gott.

IMG_0323.JPG

Och så blev det lite lomo också; lufttorkad fläskfilé från Tapa Negra-grisen. Såå gott!

Sen var det dags att promenera hemåt. Jag gick massor i Sevilla; staden bjuder verkligen in till det. Och skulle man bli trött i fötterna är det lätt att få tag i taxi.

Plaza de España, Av de Isabel la Católica, 41004 Sevilla, Spain

La Azotea, Calle Mateos Gago, 8, 41004 Sevilla, Spain