Norfolk: Middag på Socius, Burnham Market

När vi är i Norfolk lagar jag mycket mat och grillar ofta, men vi tycker såklart det är roligt att gå ut också, men det blir ofta samma ställen då vi har våra klara favoriter (och utbudet är ju lite mindre än i London om man säger så). Men i somras hörde vi talas om en ny bra restaurang i Burnham Market. Det var i princip omöjligt att boka bord där, men mot slutet av säsongen lyckades jag faktiskt boka ett bord till oss en fredagskväll.

Vi har höga förväntningar men gillade Socius så fort vi klev över tröskeln. Personalen var trevlig och välkomnande utan att vara stela och det öppna köket var blickfånget på bottenvåningen.

Dessutom bestod menyn av smårätter, vilket jag älskar, och varenda rätt lät spännande. Vi började med deras urgoda focaccia och ljuvliga smör och beställde in lite smårätter att dela.

Först ut var tonfisktartaren som smälte i munnen. Med picklad ingefära, salladslök och krispig wonton var den helt underbar. En av de bästa jag ätit någonsin, t o m.

Sen åt vi denna fantastiska rätt på zucchini med mandelgazpacho, mynta och dill. Smakerna var mjälla och ljuvliga och mandel och krutonger gav lite välbehövlig crunch. Gazpachon var mer som en tjock ajo blanco-sås och sååå god.

Kycklingleverparfaiten med rostat bröd, äpple och port var klassisk och vällagad. Portvinsreduktionen var en trevlig touch och jag gillade verkligen att man fick gårdagens bröd till (gissar jag), men rostat i tunna skivor så inget matsvinn.

Det fanns även några större rätter på menyn och vi hade hört att biffen var fantastisk, så självklart delade vi på den. Det var en stor portion, så perfekt att dela efter några smårätter. Den kom med reubenaioli, rostad tomat och välkryddade chips. Picanhan var helt perfekt tillagad och otroligt mör och smakrik. Aiolin passade jättebra till, och var ett trevligt tillbehör, men jag hade föredragit den slät istället för med bitar av kål i. Potatisen var riktigt frasig och god i smaken men så smakrik att den nästan konkurrerade med det fantastiska köttet.

Vi hade en helt fantastisk kväll här med riktigt god mat, trevliga viner, bra service och stämning. Restaurangen var full av glada och nöjda gäster och vi sprang t o m på folk vi kände! Väl värt ett besök!

Socius, 11 Foundry Pl, Burnham Market, King’s Lynn PE31 8LG

London: modern grekisk mat på OPSO

Snart får Londons restauranger äntligen öppna upp igen efter lockdown, så vad passar bättre än en restaurangrecension?! Jag har verkligen saknat restauranger och vill stödja mina favoriter när de öppnar igen, men jag kommer nog att börja med de närliggande. Att promenera känns definitivt som bästa sättet att ta sig runt just nu.

Men vi spolar tillbaka bandet tills tidigare i år (kommer faktiskt inte ihåg när det var) innan coronavirus och lockdown och ett härligt besök på en lika härlig restaurang!

Efter att ha promenerat genom Londons centrala delar (inget nytt att promenera till restauranger alltså!) mötte jag upp Gaby för en snabb drink innan vi gick till restaurang OPSO i Marylebone för middag med vår kompis Ro som var tvungen att jobba lite längre.

Eftersom vi ändå väntade tog vi god tid på oss att studera menyn, se oss omkring och läste (den mycket fyndiga) vinlistan.

Jag visste faktiskt inte vad jag skulle förvänta mig av en modern grekisk restaurang, men jag var rätt säker på att jag skulle gilla det, eftersom jag älskar grekisk mat (trots att jag aldrig varit i Grekland – något jag verkligen vill ändra på!).

Och även lokalen var modern. Tidlöst modernt med metall- och trämöbler, luftiga rum och högt i tak. Vilket gav en känsla av New York, vilket jag såklart älskar.

Även maten var lite i samma still; presenterad på snygga moderna tallrikar. Inget gull utan fokus på maten.

Vi började med ett gäng smårätter som vi delade på och det var min favoritdel av middagen. Alla smårätterna var fantastiska och vi njöt verkligen. En signaturrätt är dessa små bagelliknande bröd som kallas koulouri, som serverades med getfärskost. Härligt fluffigt bröd och frisk ost blir alltid gott, så även här!

Nästa signaturrätt är såklart deras tzatziki. Den är inte bara otroligt vacker utan också fantastiskt god! Och vitlöksstinn såklart. Åh, vad sugen jag blir! Så gott att doppa flatbread i. Och pitabröd.

Vi åt även en riktigt god dakos sallad, med tomater, örter och feta bland annat. Mums!

Det blev även feta i form av denna bakade med katifi, sesamfrön och honung. Otroligt god men nästan bättre som efterrätt än förrätt eftersom den var så söt.

Vi gick all in på ost och i efterhand insåg vi att det blev lite för mycket. Men denna rökta smälta panerade ost var också farligt god. Men en räcker!

Vi delade även på två varmrätter (fullt tillräckligt efter alla smårätter), varav den ena var denna saftiga kyckling kryddad med citron och oregano som serverades med potatismos, grillad hjärtsallad och feta. Mycket gott men inte lika raffinerat som smårätterna.

Moussakan däremot var mer arbetad och imponerande! Riktigt god! Men mina favoriter förblir smårätterna, särskilt tzatziki och de små bagelliknande bröden. Får definitivt bli ett återbesök snart!

OPSO, 10 Paddington St, Marylebone, London W1U 5QL

London: Lorne – den perfekta kvarterskrogen

Att hitta den perfekta kvarterskrogen är inte lätt, men jag tror att jag har funnit min. Jag upptäckte den av en slump när jag mötte upp med min kompis Daisy för middag en kväll i början på året. Vi hade inte bestämt exakt vart vi skulle ses för vi visste inte riktigt vilken tid vi kunde ses, men när vi hördes på kvällen passade Victoriaområdet bra för oss båda. Så vi möttes upp och försökte hitta något mysigt ställe med plats för oss. På vinst och förlust begav vi oss till A Wong för att se om de kanske hade fått någon avbokning. Tyvärr inte. Men på samma gata fick vi syn på Lorne. Den lilla krogen såg ny och fräsch ut och var full med folk. Trevligt folk. Så vi blev nyfikna och gick in. Och vi fick direkt goda nyheter. Om vi kunde vänta en kvart så kunde vi få kvällens sista bord. Taget!

Så vi traskade tvärs över gatan till en riktigt sunkig pub och drack en snabb cola respektive vatten där medan vi väntade på vårt bord.

Väl tillbaka på Lorne placerades vi i fönstersmygen precis vid dörren, relativt ostört, vilket passade oss som hade mycket av avhandla sedan sist vi sågs, perfekt.

Med lite vägledning från den trevliga servispersonalen fick jag reda på vilka rätter jag kunde äta (för magens skull) och vi beställde utifrån det.

Först blev det friterade mac ‘n cheese bites som var helt magiska tillsammans med första klunken kallt vitt vin.

Därefter delade vi på två förrätter. Först krispigt ägg med kolja och currysås. Fantastiskt gott, trots att jag egentligen inte gillar gul curry.

Sedan ugnsstekt vaktel med butternut squash, päron och hasselnötter. Också otroligt gott!

Vi valde också att dela på en varmrätt eftersom maten var rätt mäktig, och då hade de förberett en mindre portion åt oss var istället för att vi skulle dela samma tallrik. Sån trevlig touch! Och havsabborren med konfiterade kycklingvingar, jordärtskockor och pancetta var också otroligt vällagat och gott.

Matstilen känns brittisk och modern, men annorlunda smakkombinationer som samspelar istället för att låta en råvara ta huvudrollen.

Förutom då att maten var riktigt bra, så var servicen vänlig och avslappnad och stämningen mysig.Man kan titta in för en rätt eller sitta hela kvällen och njuta av en meny. Allt är tillåtet och det är väl just det som karakteriserar den perfekta kvarterskrogen?!

Lorne, 76 Wilton Rd, Pimlico, London SW1V 1DE

London: fantastiskt kött på Temper Covent Garden

I slutet på förra året gick jag ut och åt med min före detta kollega Ria, också en köttälskare, och valet föll på Temper Covent Garden just eftersom de har bra kött men även eftersom restaurangen ligger nära Rias nuvarande (och min dåvarande) arbetsplats.

Detta var mitt andra besök på Temper Covent Garden och mitt tredje på Temper i allmänhet. Första besöket var på Temper Soho när det precis öppnat och vi gillade verkligen maten även om det var aningens hög ljudvolym. Men det var härlig stämning så det gjorde inte så mycket. Första besöket på Covent Garden-restaurangen var inte lika lyckat. Vi satt ute och kände oss rätt ignorerade trots att restaurangen var i det närmaste tom på gäster. Men denna gången var det precis lika bra som första gången på Temper Soho! Nästan samma meny dessutom och gudagott kött.

Vi åt lite av varje. Några tacos, bland annat den berömda! Men även fantastisk biff, nachos och oxfettspotatis. Mums!

Det var en riktig brakmiddag!

Vi började med nachos med oxfett (oxfett är ett kommande tema här och låter ju betydligt godare på engelska: beef fat). De har jag ätit varje gång och de är verkligen perfekta att äta när man ögnar igenom menyn. Sen hade vi två olika sorters taco; den med ostburgare (!) och en mer vanlig smakkombination med fläskkött och ananas. Båda var riktigt goda, men den konstiga ostburgaren var nog allra godast. Om någon tvingade mig till att välja.

Sen var det dags för biffen. Den GODASTE sirloin jag någonsin ätit. Den hade så mycket smak, var helt perfekt tillagad och bara smälte i munnen. Åh, så gott! Särskilt tillsammans med de underbara tillbehören; potatis med oxfett och Ogleshield-ost och oxfettsbearnaisesås. Gah! Så gott! Vi delade även på en burrata med jalapeño och lime, som trots att den var krämig bröt av fint mot den lite tyngre maten.

Vi åt långsamt och njöt verkligen av varje tugga. Sen efteråt drack vi vin och pratade om hur fantastisk maten var. Perfekt tjejkväll med andra ord!

Temper Covent Garden, Yard, 5 Mercer Walk Mercers, London WC2H 9FA

Malmö: Skaldjursbrunch på Johan P

Att få hänga med sin bästis en hel dag och bara prata, skratta och UMGÅS känns så otroligt lyxigt. Hade jag bott hemma i Sverige hade det kanske skett oftare, men jag tror faktiskt inte det. Eftersom jag bor utomlands försöker vi båda att verkligen ta oss tid och få till den där kvalitetstiden tillsammans. Hur den nu ser ut. Det är ju inte så ofta vi hinner en heldag bara vi två, men det är underbart när det väl händer.

Lika underbart var det att finna mysiga Johan P öppen för skaldjursbrunch en söndag innan jul när de flesta restauranger i Malmö har stängt. (När ska detta ändras? Går folk verkligen inte ut på söndagar i Sverige?)

Förutom skaldjur passade vi på att lyxa till det med champagne! Skål!

Brunchen var ett färdigt koncept med skaldjur (kungskrabbeklor, havskräftor, smögenräkor), goda röror, såser, gott bröd, rökt lax, ägg, en bit ost, sill och fish and chips. Den sistnämnda hamnade dock inte på bild för vi var alldeles för mätta för att orka det också. Så kom hungrig!

Den härliga personalen låt oss stanna länge. Vi åt och drack, beställde in mer vin och mer bröd och pausade mellan varven när vi började bli mätta.

Vi avslutade med desserten som ingick i brunchpaketet (en mycket god dekonstruerad cheesecake) och när vi tittade på klockan var det senare än vi trott. Dagen liksom bara försvann, som den gör när man har roligt!

Kan rekommendera både en heldag med en kär vän och denna brunch! Förutom god var den riktigt prisvärd och jag älskar konceptet att plocka av lite olika saker. Dessutom var personalen supertrevlig och tillmötesgående.

Johan P, Hjulhamnsgatan 5, 211 34 Malmö

 

London: stans bästa Croque Monsieur!

Jag har ätit på The Wolseley många gånger. Allt ifrån frukost (som är helt fantastisk) till lunch, afternoon tea och såklart middag. Men oftast har jag bokat bord i förväg, och jag har alltid varit där i sällskap med andra. Tills en tidig kväll i december, när jag trött efter en dag på stan fann mig i närheten och chansade på att de hade ett bord ledigt. Det hade de, som tur var, och för första gången befann jag mig i kafédelen där jag åt middag alldeles allena och njöt av varje sekund och varenda tugga.

Eftersom detta var en tidig middag och jag hade skippat lunch beställde jag in en Croque Monsieur vilket visade sig vara ett genidrag, för den var helt perfekt.

Brödet var härligt krispigt i kanterna men mjukt av bechamel och ost i mitten. Och skinkan i mitten precis lagom tjock. Och den enkla grönsalladen lätt dressad med vinägrett bröt perfekt av mot det krämiga. Ja, ni ser ju hur gott det var! En helt perfekt supper eller lunch för den delen.

The Wolseley, 160 Piccadilly, St. James’s, London W1J 9EB

 

 

London: Burgare på National Theatre

Det här med vart man ska äta innan (eller i vissa fall efter) teatern tycker jag alltid är lite svårt. Oftast börjar ju en föreställning kl. 19 och då ska man ta sig dit och hinna äta och efter jobbet, och jag brukar sluta tidigast kl. 18. Och det är ju inte så många ställen som erbjuder något som man kan äta på en halvtimme, så oftast blir det en burgare. Och nu senast upptäckte vi att det fanns ett nytt burgarställe inne i National Theatre; den teater vi besöker allra mest. Helt perfekt eftersom det sparar tid, det finns många platser och man känner liksom mentalt att ”man är på plats”.

Dessutom var burgarna riktigt goda! Det finns flera olika (men även annat som sallad och halloumimacka) att välja mellan men vi satsade (inte helt otippat) på varsin nötburgare. Han tog the beef one med två biffar och jag tog the little beef one med bara en biff. Brödet var segt och gott och kunde hålla emot köttsaft och dressing och osten var härligt smält. Pommes fritesen var härligt frasiga och som tur var fanns det kall Cola att dricka till.

Vi hann beställa, vänta på att de lagades och äta dem på strax under 20 minuter, så hann precis köa till damernas och hitta min plats innan föreställningen började. Perfekt!

Burgerworks at National Theatre, Upper Ground, Lambeth, London SE1 9PX

Köpenhamn: Återbesök på Bæst!

Bæest är verkligen bäst på pizzor! Och därför fick vi dit för andra året i rad på vår lilla dagstur till Köpenhamn.

Denna gång hade vi dock inte bokat (vilket rekommenderas) så medan vi väntade på ett bord drack vi vermouth i deras bar Rudo en trappa upp.

När bordet var redo drack vi ur och gick ner till Bæst och satte oss vid vårt anvisade bord utomhus. Vi hade ju ätit lite även på Rudo så valde bara en förrätt; vitlöksbröd med lardo som var precis så underbart gott som jag hade föreställt mig.

Sen gick vi på pizzorna. Margheritan såklart, för den är alldeles perfekt!

Men vi åt även en med stracciatella, vitlök, färsk svamp och örter samt en med mozzarella, soltorkade tomater, prosciutto och ruccola. Goda alla tre men margheritan vinner.

Bæst, Guldbergsgade 29, 2200 København, Danmark

 

Köpenhamn: Vermouth och burrata på Rudo

Vårt motto för våra Köpenhamnsdagar har på senare tid blivit att ”ta dagen som den kommer”, vilket är extremt skönt eftersom resten av mina Skånedagar oftast är planerade in i minsta detalj för att jag ska hinna med så mycket som möjligt.

Så förutom att vi kommer att ha en trevlig dag i Köpenhamn som börjar hemma hos oss i sommarstugan någon gång på förmiddagen är i princip allt vi spikar i förväg. Sen sätter vi oss i bilen och styr kosan mot Köpenhamn och pratar om alla de (tusen) grejer vi skulle vilja se och göra. Vi (de som inte kör alltså) googlar lite och så bestämmer vi vart vi ska parkera och äta lunch, sen funderar vi ut resten under dagens lopp. Så befriande och härligt. Och det funkar verkligen i Köpenhamn.

Och det var definitivt pga denna inställning som vi upptäckte vår nya favoritbar Rudo. Utan bokning gick vi tillbaka till underbara Baest för middag, men såklart var de fullbokade. Vi erbjöd oss att vänta (maten är helt klart värd att vänta på!) och tänkte gå till en bar i närheten som de föreslog att vi gick uppför trappan till deras bar Rudo, som vi helt missat förra gången vi åt här.

Även om ni inte ska äta på Baest (fast det rekommenderar jag att ni gör!) så är Rudo värt ett besök. Det är mysigt inrett med soffor och trästolar och känns lite som ett vardagsrum eller en klubb istället för en bar. Och trots att det är en vermouth bar (så kul!) kan man såklart beställa annat med.

Men Maria och jag (Daniel körde) tog seden dit vi kommit och beställde varsin vermouth. Jag tog en vit med citrustoner och Maria en röd vermouth. Båda kom in i snygga, tunga glass med mycket med is. Så fräscht och törstsläckande!

Men vi var ju hungriga också och beställde in oliver och en burrata toast med tryffel som lät helt fantastisk. Och det var den verkligen!

Vi åt den med andakt och var precis på väg att beställa en till när vi fick reda på att vårt bort på Baest väntade på oss. Det tog inte ens en timme!

Så vilken tur vi hade! Som fick nöjet att upptäcka en ny härlig bar. OCH världens godaste snacks! Drömmer fortfarande om den burratatoasten. Måste nog köpa tryffel så jag kan återskapa den hemma.

Rudo, Guldbergsgade 29, 1st floor, 2200 København, Denmark

Köpenhamn: en andra lunch på Torvehallerne

Vart jag än reser så vill jag besöka den lokala matmarknaden. I Vietnam var det sniglar och färska örter, i Malaga allsköns Jamon Iberico från försäljare som inte pratade engelska och i Bologna färsk salsiccia och inhemska ostar.

Och i Köpenhamn färska bär och grönsaker blandat med Summerbirdchoklad och restauranger. Cyklar parkerade överallt och människor som njuter av mat och vin och öl så långt ögat ser. Oavsett vilken tid på dagen man kommer hit.

Efter en första lunch i gourmetstil stegade vi direkt till gamla favoriten Tapa del Toro för en andra lunch av pinxtos och cava. Inte så danskt, men absolut Köpenhamnskt och inte fullt lika mäktigt som smørrebrød.

Jag tycker om att man måste vara lite framfusig för att bli serverad och att det är trångt men mysigt. Och ser man ett ledigt bord så haffar man det direkt. Man kan inte vela utan veta vad man vill.

Och det vi ville var att sitta en stund och njuta av myllret, cavan i sitt immiga glas och pinxtosen med lax och jamon iberico som i tankarna förde mig tillbaka till stunder som denna; med mat och dryck och vänner i en favoritstad.

Efter vår lilla lunch stegade vi bort till en inredningsbutik Maria ville besöka och såg oss omkring. Det var färg och tyger och glas och keramik och en sann fröjd för ögat.

Sen gick vi tillbaka till Torvehallerna och Daniels favoritkaffeställe The Coffee Collective för espresso (för Maria och Daniel) och världens godaste iskaffe med mjölk (för mig). Åh, vad den här dagen började bra. Och jag kan avslöja att den fortsatte på samma väg.

Torvehallerne, Frederiksborggade 21, 1362 København, Denmark