Nu i mellandagarna har jag hunnit bjuda några vänner på brunch och umgåtts med mina föräldrar och kompisar, men i bakhuvudet har jag också tänkt på nyårsafton. Vi är bara fyra stycken som ska fira ihop men vi vill ändå ha god mat och gott vin att njuta av och jag vill förbereda så mycket som möjligt innan tisdag eftersom vi ska in till Köpenhamn en sväng på dagen.
Så idag har jag hunnit göra ett tilltugg, lagat skysås och börjat på delar av desserten. Imorgon och i övermorgon gör jag lite till och sen det sista på nyårsafton.
Det finns ganska många recept på nyårsvärdig mat på bloggen eftersom jag älskar fest och middagsbjudningar, så kika lite i arkivet och se vad ni hittar. Menyn jag ska laga i år är en ganska typisk nyårssupé men inte desto mindre god för det. Såhär ungefär ser menyskissen ut:
Nyårsmeny anno 2014
Gougéres
Löjrom med smörstekt bröd, créme fraiche och hackad rödlök
Pol Roger Brut Réserve
Vitlöksgratinerad hummer
Les Sétilles, Bourgogne 2012
Oxfilé, potatisbakelse och rödvinssky
Brolio , Chianti Classico 2012
Variant på baked Alaska med havreflarn och bär
Matarkivet 